南宁市海源水产有限责任公司发展战略对策研究

现今我国经济飞速发展,在全球化步伐不断加快的今天,农业资源越来越成为企业创造的新产值的重要方式,如水产品加工、食品加工等劳动密集型产业在21世纪得到快速发展。与此同时,农业企业的发展战略研究和管理工作的重要性越来越明显。但在农业企业经济实力得到

  一、绪论

  (一)研究背景

  长期以来,我国渔业基本处于一种封闭的状态,改革开放以前,我国渔业和国际市场关联度很低。随着经济全球化趋势和加入WTO的新形式,渔业的国际合作不断增强。改革开放20多年来,我国水产业顺着世界经济及水产业发展的趋势,在渔业领域取得突破性进展,打破了传统封闭的渔业模式,使得我国在渔业领域得到突破性进展。在共同发展的基础上积极开展国际渔业合作,积极参与和他国渔业资源开发既能拓展我国渔业空间,又能开拓外交实力。渔业是农业中发展最快的产业之一,但近些年经济快速发展,人口增多,水污染问题日益突出。一些商人为了利益无序的围垦、筑坝使得生态环境严重污染。我国政府注重渔业可持续发展,发行一系列减轻负担的政策从而保护渔业,但是同时也需要渔业工作者重视生态,走可持续发展道路,从长远的角度制定发展战略
  企业战略以未来为基点,在分析外部与内部环境和外部与内部条件的现状及其变化趋势的基础上,为寻求和维持持久竞争优势做出的有关全局的重大筹划和谋略,所以说战略对于企业和组织的成败有举足轻重的影响。展望未来,虽然我国水产品总量的增长速度将会有下降,甚至可能出现零增长的趋势,但是各水产企业的发展战略的制定,结构的优化,产业的层次会进一步提高。制定战略时要从实际出发,迎合市场向导尽力满足社会的需求,在品种,成本,质量上取得优化,实现整体优化尽量在提高经济效益的同时走可持续发展道路。

  (二)研究意义

  企业要在激烈的市场竞争中求生存,谋发展,就要从实际出发,对企业的未来做出总体运筹和谋划,制定并实施企业的发展战略。至今还有不少企业对于发展战略管理漠然置之,重大经营问题上“交学费”的事情频频发生。所以,强化企业战略意识,掌握企业发展战略的理论方法;制定科学的指导作用的企业发展战略是非常重要的。实行战略管理,有助于企业正确看清内部和外部环境存在的危机和机遇,外部的环境明确揭示企业面临的机遇和威胁才能制定明确的任务,从长远的眼光出发设计企业目前和将来需要的战略和相应的政策。通过内部分析掌握自身的优势和劣势保证企业发展领域的畅通,还能在发展中根据自身变化做出适量调整;有助于明确企业的核心能力;有利于优化组合企业人力资源,营造企业文化,增强企业执行力和凝聚力。战略管理是企业内部各个方面都要相互作用的过程,企业内部各职能领域要进行有效的协调,每个部门的管理和员工工作时想法和意见都对企业的发展有很大的影响。企业的凝聚力和执行力是企业发展的基础,当员工的归属感和满意度趋向饱和有利于增强员工的责任感成为企业的软实力,在发展战略上不能忽视人力资源的管理,否则企业容易面临严重的危机;有利于建立消费者群体的战略评价和一整套销售系统,提升营销活力,有利于企业的长远发展。

  二、海源水产有限责任公司发展战略管理现状

  (一)公司简介

  南宁市海源水产有限责任公司依法成立了股东会、董事会、监事会,其中领导班子及专业技术员共56,包括领导班子5人,在职人员35人,技术人员16人,其中大专以上学历的人员15人。拥有一支高素质、高水准、经验丰富的生产技术管理队伍。小公司经营以水产品为主,辅以批发零售水产品。干鲜果蔬、食用油、禽肉制品;房屋租赁;仓储服务。公司拥有两座50吨低温冷库,为水产品提供保鲜。主要以冰冻水产品,并以冷库为市场,形成一定规模的以海产水产为主的食品批发市场,南宁市70%的海鲜水产都在公司冷库提供。公司以信誉树形象;建设南宁,服务社会,企业发展。接受政府和社会公众的监督,承担社会责任,对消费者负责。

  (二)公司发展战略现状

  1.公司现行发展战略
  表3.1南宁市海源水产有限责任公司2016年各业务在总收入中的比重:(单位:%)
  1月-3月4月-6月7月-9月10月-11月
  水产品17 18 18 14
  仓库租赁21 25 25 27
  代冷藏20 26 28 21
  短途运输3 1 0 1
  其他39 30 29 37
  由表3.1可知公司在经营活动中把重点放在了仓库租赁上,其次是代冷藏业务,而水产品销售业务却排到了第三。不管是公司自然发展成如今的形势也好,还是公司重要发展仓储事业也罢,这都是不客观的结果。每个季度仓储业务都占据公司收入百分比之首,这相当于给了其他竞争者很大的发展机会。夏季海产不易保存,公司拥有100吨的冷库资源,没有利用自身优势发展水产业,却在为其他水产业主代冷藏海鲜。据前辈说,公司刚起步的时候还有自己的水产买卖生意,但是因为冷库资源利用不完,领导为了造成不必要的浪费才开始代冷藏业务将闲置的空地让给其他水产业主,但是久而久之委托人增多,加上有的水产专业性技能员工的离职,公司的水产产量和买卖生意就在慢慢减少,公司选择了利润较小但是却较为简单的发展方式在发展,到了现在夏季代冷藏就占据公司主营业务。冬季水产量变少,委托人较之夏季变少,公司转而投向了租赁仓库服务。公司拥有十家左右的门面,都用出租的方式经营,这十家门面地理位置都在人流量多的地方,附近有菜市场,有小区,有学校,有很大的商业发展前景,但是公司没有为这些店铺有过多的想法,都是出租,在我看来就是把钱给别人赚了。这些问题都反映了公司在水产买卖行业中占有率不高,没有稳定而直接的客户源,也没有主动向消费者靠拢,转而向其他业务转变,减少了不少公司隐藏的发展空间。
  2.公司现行战略分析
  水产业正在做大做强,发展迅速,新兴企业如雨后春笋不断冒出,公司拥有自己的冷库、仓库、门面、养殖空间以及一定的货物装卸用地。拥有这些资源就是公司在同行业竞争中的筹码。一直以租赁代接形势来发展水产业不是长远的发展,如果能利用这些资源自己发展养殖业,在水产业上抢占地位,一定能让企业恢复发展并向前发展。公司可以将仓库改造成适合养殖业发展的条件,招聘养殖专业户来为公司的养殖业提供保障,自身加大养殖力度,不需要靠其他同行来补给货源。夏季时的冷藏问题也得到解决。到了冬季时可以养殖适应冬季生长的渔类。渔业发展的同时,一些问题也接踵而来,比如养殖用水问题,资金使用问题,员工分配问题等等,这都需要领导高层制定一份新的工作计划。在养殖问题上聘请专业养殖人员来管理,避免管理操作不当造成的损失;资金的使用上应当召集董事会商量资金的分配问题,要想发展这么大规模的水产养殖业,少不了资金的帮助,这时候吸纳投资伙伴,和同行企业合作发展都是不错的选择,达到合作共赢的局面;水产业的发展需要不少专业性的人才,公司中的员工大多是文员,缺少对于水产类专业性知识,公司应该对老员工普及专业知识,进行培训,之后招聘的新员工也必须先接受培训才能考虑任职,使公司内部人员都具备相关技能;新的开端都需要领导的指引,与员工一起投身新改造当中,既能带动员工工作积极性,能监督到公司作业的运作,还能提高企业内部凝聚力,创造良好的企业文化。

  三、南宁市海源水产有限责任公司发展战略存在的问题

  (一)业务单一,缺少创新

  多元化的发展战略被企业广泛采纳,业务的创新能为公司带来新的收益和发展空间。一方面,南宁海源水产公司业务单一,业绩来源主要依赖水产品的小范围买卖和冷库代保鲜两种形式,没有形成产业链也没有充分利用水产业在我国的地位上做出文章。另一方面,在同行业的竞争压力下,水产品的价格成为消费者对比的依据,南宁海源水产公司没有自立品牌,水产品都直接供应菜市场,消费者在选择上都秉持物美价廉,公司在竞争中为了得到消费者青睐不惜降低价格,使得收益减少。如此以往,顾客在往后的消费中会选择价低的企业,反而不利于公司的经营,甚至导致客户流失。

  (二)消费市场信息了解度不足

  南宁市海源水产有限责任公司一向谋自身发展,在经营活动中按照传统不变的工作模式,没有相关人员或者部门关注市场信息并及时汇报。公司历程发现近年来公司没有新的发展性突破,都在买卖水产和租赁仓储服务上平稳发展。南宁海源水产公司的高层为未来有长远打算,公司一直在走传统老路,没有给予新方向重视,这将大大拖延了公司今后的发展速度。同时,公司的老员工较多,对于计算机知识的掌握都不太熟悉,也缺乏对新技术新应用研究的热情,这掌握渔业信息的任务应该选取年纪小些又对计算机网络有很大热情的员工来担任。水产业发展迅速,信息不断更新,水产品加工,进出口都是有很大的发展空间,然而却也是大工程,要想在这些方面有突破性进展,掌握渔业信息发展的变化是有必要的,然而公司并没考虑到这点,这不利于公司的长远发展。

  (三)员工工作积极性不足

  公司员工年龄层大多处于30-50岁之间,年长的员工数量占据多数,新鲜血液少。然而年纪较大的员工往往缺失了工作的激情,安于现状没有接受新事物的想法和热情,不关注公司的发展前景,乐于每天安逸工作拿工资,公司内部缺乏活力。然而年轻的员工工作就干劲十足,有时候新员工有些异议都碍于对方是老员工不好意思提出来。上班时间总是看到部分员工忙着记账,有的下到养殖场地观摩监督,有的前往冷库进行装卸货监督,忙的经常不见人影午饭都顾不上吃,部分员工却闲的在办公室上网看电视剧,嗑瓜子聊天喝茶,没有帮助其他同事的想法。作为热血沸腾的年轻人,看到如此情况也会有所感慨。领导没有重新做出人力资源的调动,任由现状没有解决,部分员工心中也会有不满,导致工作氛围沉闷,公司凝聚力低。同时,顾客群有限,缺少新客户,却没人愿意主动拉拢新客户,公司近月的销量表,都止于小幅度上下波动,这和公司人力资源结构欠佳有很大的关系。业绩稳定,提升空间小,员工薪酬待遇没提升,容易打击员工的工作积极性。

  (四)公司管理松散

  南宁市海源水产有限责任公司是一个管理松散的“家族式企业”,公司的决策过度的依赖董事长。要落实公司发展战略,必须要制定相对严格的公司管理规定,无论家族内还是家族外的员工,都应该一视同仁,不能因为是亲戚,就能让他们在公司内部肆意放纵,这样不仅会挫伤其他员工的积极性,更会给公司带来巨大的负面的影响。在松散的管理下,员工不能进行卓有成效的工作,办事散漫拖拉,工作懒散,早退迟到现象不断。
  公司在招聘员工上也有问题,部分老员工是跟着老板从公司创办至今的,没有严谨的工作态度,公司在招聘上一向偏重于内部招聘,所以公司员工有亲戚关系的都不少,有的甚至是老板的亲戚,工作上出了些问题都能一笔带过。而且招进来的人并不是每个都拥有水产技术专业技能。往往外部招聘进来的员工工作劲头比较高,而家属会因为关系工作不够积极有恃无恐,这样的工作分配不算得公平,容易引起其他员工的不满。有的老员工和老板关系好,有的员工每天忙里忙外,贡献休息时间却得不到应有的奖励,这使得员工心理有落差,心理得不到满足,降低工作积极性。
南宁市海源水产有限责任公司发展战略对策研究

  四、南宁市海源水产有限责任公司发展战略存在问题的原因分析

  (一)人力资源结构欠佳

  在经济全球化发展迅速的今天,中小型企业间的竞争十分激烈。人力是公司运作的主要活力,人力资源分配不均,容易造成员工因工作量差距大心里不满,怨声不断;员工积极性降低,公司活动进度缓慢;人员流失等问题,这影响着企业的发展。员工是企业的活力所在,影响员工工作积极性的因素不外乎工作空间的质量;工作作息时间;工作配备和福利待遇。保障员工的满意度忠诚度才能让员工踏实为自己做事避免人才流失。南宁市海源水产有限责任公司这方面做的不尽人意,缺少有公司特点的文化建设,没有明确的奖惩制度,领导对于员工的关心程度较低,小企业更应该是凝聚力高的,但是在该公司却没体现出来。长此以往容易丧失军心,公司没有一套成熟的文化建设,没有能规范员工行为的制度,导致员工满意度下降,工作懒散,早退迟到现象不断。面对员工积极性不高的情况,如果公司不改变人力资源结构,容易导致公司在水产业的地位不断下滑。

  (二)缺乏品牌意识

  南宁市海源水产有限责任公司属于小型企业,自创办发展水产业以来,每季度销量和委托量都在稳定阶段。但是经营分散、投入低、竞争力弱等问题都威胁着公司的发展。养殖业发展前景摆在眼前,近年不少新兴企业以及个体户都在向发展水产养殖业靠拢,对公司在利益上有着不小的冲击。目前南宁市海源水产有限责任公司的水产品业务单一,市场竞争力不足,公司的品牌度不足,因此建立一个有公司本身特点的品牌对于公司发展至关重要。水产业的发展方向有很多,南宁市海源水产有限责任公司一直拘泥于小规模供应水产品这条路子,没有发现还有更多的方式能发展水产业。单一的经营业务限制了公司经济的发展。反观同行业的知名企业,知名企业的水产行业业务多元化,有买卖产品,大规模人工养殖水坝,水产品的加工、精加工和出口,制作干货便于保存,考虑到了内陆地区吃海鲜难的问题,还有公司的物流运输等等都有一系列正统的流程。
  除此之外,当下消费者购买水产品首要关注的就是质量安全问题,一个信誉好有自立品牌的企业更能引起消费者的共鸣。公司经营中没能正确意识到品牌的重要性,没有属于自己的品牌,往往消费的都是老顾客,吸引不了新顾客的眼球。反观胜德水产开发有限公司,有一定的知名度,拥有贴着自己公司标签的产品和良好的企业信誉,即使水产价格比同行业的高,依然拥有不少的忠实客户。胜德公司利用本身优势发展水产业,将企业的利益做到最大化。公司应该看到其他发展好的企业的优势,分析哪些发展方式适合公司的发展,从中吸取经验,采纳新的发展方式。

  (三)信息现代化程度不高

  现在是渔业化信息时代,但是依然有不少企业没能了解掌握信息的意义,不能正确掌握消费市场变化的信息,影响了企业今后的发展规划。面对发展前景光明的水产业,公司应该看清形势规划公司未来前进方向。现在水产的营销手段不再拘泥于自产自销,应该看向水产品发展的先天优势和后天条件。现在网络发达,关于水产业的发展消息也遍布网络,也了解到了其他水产公司的发展向着大规模养殖,业内合作,进出口,加工等方向前进,虽然不是每种都适应本公司的发展,但是依然可以从中吸取经验。竞争者越来越多,如若再不有所行动,想必公司业绩就会慢慢下滑。公司在发展中一直按照自身理念前进,没有及时提高公司先进的信息现代化程度,对渔业信息的了解和知识普及度不足,在一定程度上制约了企业的发展。

  (四)内部组织结构欠佳

  目前南宁市海源水产有限责任公司野心较小规划较少,内部组织结构欠佳,董事长权利过于集中,导致员工工作没动力,每天工作按部就班,缺乏将公司发展更大更好的发展战略性决策。所以,公司内部组织结构欠佳,制定重视员工人性自由的“弹性”管理制度,才能让员工在舒适而积极的工作氛围中努力工作。

  五、南宁市海源水产有限责任公司发展战略对策研究

  (一)调整产业结构,合作共赢

  首先,企业应该收集了解同行业的相关信息,分析相互在经营活动中的异同,看到企业在竞争中的优势,将优势扩大的同时将不足的地方补足。产品安全问题是消费者最重视的问题,在养殖过程中保证水质的干净,渔业用药的规范和良好的养殖技术,以此来确保水产品的品质,品质的好坏能决定企业在同行业竞争中的位置。有了良好质量作为基础,想必能吸引更多回头客。
  其次,站在消费者的立场上,在选择消费时除了产品的质量外还会关注企业的服务质量,服务作为第三产业,服务的好坏我相信能影响消费者的选择。销售员要懂得察言观色,熟悉业务,让消费者感到顾客是上帝的感觉。懂得什么季节什么渔类比较鲜美,可以适当推荐给消费者,广大消费者在饮食上会很注意,但是耳根子也软,听到专业销售人员的推荐一般来说消费者都会选择尝试,公司最需要的就是消费者的尝试,这也是个无形的广告。销售管理应该收集资料分析什么季节的哪种水产最好卖,制定下一步的销售方案,在销售中慢慢修改。
  最后,面对国内国外两大市场竞争。发展好的大型水产公司不少。公司要想在中小型企业中立于不败并稳定发展,最好的方法就是合作。与同类中小型企业联合实现集约发展。公司的产品市场占有率不高,难以在规模上赢得很高的发展,且投资收入有限,要想提高水产产量和加大加工业力度都需要不小的资金。与其公司一直小规模的发展,不如试着与同市内的中小型渔业公司合作,利用公司的仓库和闲置空间条件发展水产品的养殖和加工一体化模式,控制水产市场,达到合作共赢的局面[[]]。

  (二)扩大业务,形成产业多元化发展

  多元化的发展方式带来的也是多种风险,每一种产业的产生和发展都不可能一帆风顺,在扩大业务种类的同时要认识到每种背后存在的风险。比如养殖,在养殖过程中,水质的问题,水温的控制,渔药的投放和养殖的技术等问题中每一个程序的运作都存在着风险。在扩大业务上我有几点自己的见解,既向多元化发展又不离开水产业的话题。第一,公司在养殖产量上,除了供应市场需求的数量外,还可以自己做种孵化渔苗,将渔苗再卖出,如此循环形成产业链,但是在孵化的过程中也有风险存在,需要专业性人员层层监督;第二,公司有足够的加工用地,可以进行水产品的加工处理,比如加工成鱼丸,鱼片,鱼粉和调味品等,制成品可以提供菜市场和超市;第三,网络发达的今天,可以在网络上销售公司加工产品或渔业用药,建立公司网店,方便其他城市的消费者购买,但是在快递公司的选择上要有考虑,保证货到食品的保质问题;第四,水产业的发展,使得一些上班族的小家庭也有所心动,下班之余可以在家里养殖一些水产品充当副业,但是他们又没有相关的专业知识和技能,公司可以在网上做广告,若本市内的客户有发展养殖业的想法,公司设立培训班,可以上门教学也可以自己到公司学习,其中收取培训费。第五,水产品加工业的利润高发展前景好,是水产品在今后的发展方向,公司应该利用公司用地投放加工工业。比如以低值产品、废弃物的精深加工和综合利用为重点,优化产业结构。推进贝类、扇类、藻类、淡水鱼加工业体系的建立。重点研究开发新的捕捞品种,加工制成鱼粉,鱼片,鱼糜和调味品等。

  (三)建立渔业信息化模式

  企业在发展中应该居安思危,想到各种有可能发生的风险,转而规避风险。时刻掌握市场的变化。渔业信息化是支撑渔业发展的一个重要条件,将会主导未来渔业的发展方向。完善渔业信息化水平对提高企业的竞争力和可持续发展都有推动力的作用。全新的渔业信息化能对渔业生产、管理、流通、经营、服务等环节实现数字化、可视化的管理,大大降低生产成本优化渔业资源。近几年我国渔业信息网络在不断扩大,网站的普及为企业提供了最新的消息和市场动态。公司应该时刻关注我国渔业的变动方向,有变化时立马上报。或许有的老员工有不认可这些信息的古板思想,但是领导为了企业的更好发展应该要重视这些信息的重要性,自己也应该居安思危关心渔业信息的变化,比如哪段时间什么渔类的产量高,质量好,销量好就大力发展什么渔类,因时因地制宜,业务人员可以定期深入菜市场、超市和经销点,发现销售中存在的问题,及时报告上级,领导可以通过数据来制定公司下一步的营销战略。只有正确掌握这些信息才能让公司在发展中不走糊涂路[[]]。

  (四)树立企业形象,创建品牌

  食品安全质量问题一直是消费者的关注问题,消费者购买的食品绝大部分是经过国家质量安全监测并通过的食品,有严格的卫生标准才能让消费者放心购买。比如哇哈哈矿泉水;双汇火腿和老干妈等有QS标志的食品。拥有了自己的品牌打响知名度消费者才会源源不断。水产品的质量检测尤为严格,在用药和水质的选择上都有很高的要求。
  公司可以先创立一个属于自己的品牌,名声小没关系,可以在网上,微博等地方先打响名声,让网友脑海里有个印象。公司拥有十来家人流量多的商铺,可以留下两个商铺专门贩卖公司水产品,如海鲜,鱼苗,加工类海产,渔业用药等,在人来人往的地方销售产品,就不怕没人注意到,有良好质量的坚实后盾,还怕没有回头客吗?有了一定名声后可以和大型菜市场,商场或者超市合作,将水产品放到里面买卖,相信质量好的产品总是不至于被埋没的。发展稳定有了稳定的收入后,企业可以引进先进的技术改善养殖环境,更严格的控制水产品的质量,加大产品的产出。先拿下第一批顾客源,想必第二第三批顾客都会接踵而来。

  (五)制定有力的奖惩制度

  公司结构小,领导更应该注重员工的凝聚力,活力和积极性。领导要定期下达基层与员工们交流感受,听取员工意见和建议。制作意见箱,即使领导没时间时,可以设立意见箱,员工可以根据自身在工作时发现的问题提出意见,领导可以根据大家的意见制定工作方针。领导层应该常与下属互动,定期召开部门间的讨论会,组织公司内部的集体活动,团结员工,并制定公司纪律的制度和应对的奖惩措施,改善员工工作态度,调动员工积极性。有的员工加班加点的工作,或者是工作了好几年待遇还是保持不变的情况,都使得员工的满意度降低,影响了员工卖力工作的热枕。
  公司应该对于加班积极的员工给予加班补贴,对于迟到早退的员工,不管是不是领导家属都应该受到惩罚,比如扣奖金。根据员工的表现,每个季度评选一名优秀员工给予奖励。员工间有了平等的竞争平台,引导员工为公司卖力工作,减少某些员工走后门混日子的现象。公司可以按员工的业绩来给予相应的奖励,相信在福利的驱使下,员工会为了奖励卖力工作,提高公司业绩的同时,也实现了员工的价值。

  (六)调整人力资源结构

  公司应该根据情况采取不同的措施,制定人力资源规划,使得各个部门人力资源的数量和结构达到平衡,首先预测规划公司未来人力资源的供给,其次进行人力的需求和供给的分析比较,再来制定培训计划,最后根据计划实行相应措施。可以另外设置养殖部,专门管理养殖业的进展情况;信息检测部,第一时间收集渔业信息的变化并上报等等。每个部门应平均分配新老员工,可以取长补短。对现有员工进行必要的技能培训和新工作设计等方法,如此既可以提高员工的工作效率和能力又可以增强他们的工作动力,增加员工们相处的时间,也起到了团结员工的作用。
  根据公司现情况调整人力资源,适当吸纳具备相关专业技能的年轻血液。可以采取内部招聘,可以采取外部聘用,也可以老员工推荐的方式,但是都要实习观察一段时间,如果新员工各项要求都满足公司要求,就给予留任机会。在招聘过后要进行技能培训,新老员工都理应接受培训。新老员工交换学习,老员工能时刻了解新的市场变化,新员工也能尽快的熟悉公司业务,节约了不少工作时间。

  结论

  本文根据水产业发展中的战略管理问题进行研究,结合公司发展中的优势与劣势以及遇到的问题;提出了改革水产业发展管理和战略管理应实行责任分散到具体部门或个人制度;实现事前、事中和事后全过程的监管;扩大业务,树立企业形象,创建品牌;改革现行的发展体制,建立渔业信息化模式;水产建设战略管理制度改革是一个系统工程,包含许多方面,为此要一一涉及发现并找出解决方法。本文中有一些问题未涉及或未深入展开探讨,如水产建设战略中的资金的使用效果评价和可持续发展监督组织机构的设立等,这些问题有待于今后进一步深入研究。

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