江苏省农产品出口竞争力分析及发展对策

本文首先从农产品出口规模、进出口额对比、出口地理方向、出口结构四个方面入手,分析目前江苏省农产品要面临的出口贸易问题。其次对江苏省农产品市场初步调查,通过因子分析方法作为江苏省农产品竞争力测评工具。将我国31个省市自治区数据作为样本,选用国际

  一、江苏省农产品出口现状分析

  (一)农产品出口规模分析

  近年来江苏省农产品出口发展相对稳定,农产品出口总体呈上升趋势,除个别年份农产品出口量有所下降外,其农产品出口规模在逐渐增加。2014年农产品出口额相比上年增长了14.4%,增长率达到最高值,但在2015年同比又有所下降。国家强有力的扶持政策让江苏省农产品出口贸易迎来春天,2016年出口额有所增长,此后农产品出口额比较平稳,总体呈增长态势。
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  由表2可知,江苏省农产品出口和别的地区还存在差距,出口额还是有待提高,近七年平均比重为4.94%,虽然总体上农产品出口占比比重呈增长趋势,但与出口大省相比较,江苏省农产品出口规模很小。山东省占全国份额近七年平均比重为22.51%,远高于江苏省所占份额,约是江苏占全国农产品出口份额的4.55倍。广东省、福建省、辽宁省和浙江省近七年平均所占比重分别是12.36%、12.30%、6.98%、7.24%,均大于江苏省所占比重。由此可见江苏省农产品出口所占市场份额还是比较小,出口规模还是有很大提升空间。
  表2部分经济发达省农产品出口占全国农产品出口的百分比数据
年份 江苏 山东 广东 福建 辽宁 浙江
2012 4.91% 24.04% 12.02% 12.10% 7.64% 7.55%
2013 4.71% 22.66% 12.12% 12.26% 7.64% 7.73%
2014 5.07% 22.05% 11.82% 12.30% 7.48% 7.46%
2015 4.80% 21.81% 12.32% 12.46% 6.83% 7.20%
2016 4.95% 22.44% 12.67% 12.53% 6.27% 6.76%
2017 5.09% 22.64% 12.61% 11.84% 6.53% 6.83%
2018 5.07% 21.96% 12.95% 12.62% 6.47% 7.17%
  数据来源:中国农产品进出口月度统计报告

  (二)农产品进出口额对比

  从图1可以看出,江苏省农产品出口贸易近六年来一直处于持续逆差状态,且逆差值呈上涨趋势。逆差值的大小也能够体现江苏省农业产品出口贸易对进口贸易的依赖程度。图1所示的逆差值大,那么也证实了江苏农产品贸易出口形势不够乐观,对进口农产品的依赖太大,也说明现阶段江苏的农产品出口还需要大力推进。
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  图1江苏省农产品出口额与进口额的对比(万美元)
  数据来源:江苏省统计年鉴

  (三)农产品出口地理方向分析

  传统出口市场保持增长,对一带一路沿线国家出口总体向好。
  2018年江苏省对亚洲、北美、欧洲三大传统市场分别出口24.23亿美元、6.32亿美元、6.07亿美元,均为正增长,其中亚洲市场份额达六成。对日本、韩国、美国、中国香港等重要贸易伙伴分别出口农产品5.25亿美元、2.35亿美元、5.77亿美元、2.26亿美元,增幅分别为9.3%、9%、17.2%、81.6%。江苏省与“一带一路”沿线国家中的63个国家或地区有农产品贸易往来,全年出口达15.04亿美元,占全省农产品出口额的34.71%。其中,出口额超亿美元的国家有:对越南出口额达4.01亿美元、泰国为2.72亿美元、印度尼西亚为2.16亿美元。
  江苏省对非洲、南美、大洋洲等新兴市场农产品出口有增有减。由于基数较低,对非洲和大洋洲出口呈现32.7%和22.4%的同比增幅,出口额分别为9858万美元、9957万美元。对南美国家出口1.58亿美元,同比下降16.3%。
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  图2 2018年江苏省农产品出口主要市场
  数据来源:江苏省农村农业厅(http://nynct.jiangsu.gov.cn)

  (四)农产品出口结构分析

  从出口商品结构来看,江苏省出口贸易主要以工业产品为主,农业产品为辅。2018年江苏省工业制品出口比重为93.76%,相对而言初级产品出口总额只是占据其很小的部分,而农产品出口份额更是少之又少,所以对于如何促进江苏农产品出口,不仅在于要如何扩大出口规模,也在于如何优化农产品出口结构。
  关于农产品的范围界定及分类口径迄今没有统一的标准。传统分类将农产品划分为花卉、蔬菜瓜果、食用粮油、养殖畜类、木材类、水产品养殖类以及其它的农业品类。卢锋等(2001)将贸易农产品分为花生采油等大宗农产品、非日常食用动物产品、日常食用养殖类产品、蔬菜瓜果类、海水和淡水鱼类产品、烟草和饮料类。[卢锋,梅孝峰.我国“入世”农业影响的省区分布估测[J].经济研究,2001(04):67-73.]张玉娥等(2016)认为农副产品分类形式很多,每种分类方式都有相应的理论依据,此外还对分类表达自己的看法,提出很多意见和建议。[张玉娥,曹历娟,魏艳骄.农产品贸易研究中农产品范围的界定和分类[J].世界农业,2016(05):4-11.]笔者对相关专家文献资料阅读后,根据专家的分类意见结合自己研究方向做出了如下分类:可供餐饮使用的活动物、肉及肉制品、乳品及蛋品等,具体的分类品名在表3中一一列举,详情如下。[缪长城.安徽省农产品出口竞争力研究[D].安徽农业大学,2016.]
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  表3 2014-2018江苏省主要农产品出口状况(万美元)
  数据来源:江苏省统计年鉴
  观察表三2014-2018年农产品占比函数曲线图可知,各种各样的农产品出口一年比一年好,总额整年增加。
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  图3江苏省主要农产品出口占比及变动趋势
  数据来源:江苏省统计年鉴
  其中农产品出口中,占据主要出口份额的是蔬菜及水果,从横向看,不仅蔬菜水果出口量非常稳定,而且约占江苏省农产品出口总额的70%,占据着非常重要的地位。活动物、肉、咖啡等出口量比重是逐年下降的,乳品、鱼、谷物等出口量比重比较稳定且呈上涨趋势,糖等出口量虽未快速增长,但是也一直处于稳定状态中。不管这些产品出口量是稳定还是上涨,出口的权重依然还是份额很小,无论出口份额的增加或减少,都远低于蔬菜水果的出口份额。

  二、江苏省农产品出口竞争力分析—基于因子分析法

  (一)指标测算及分析

  目前关于出口竞争力没有统一的说法,出口竞争力和国际竞争力息息相关,是国际竞争力的衍生名词,所以国际竞争力的指标体系同样适用于出口竞争力。
  1.国际市场占有率(MS)指数
  该指标是指一个国家某个领域的特定产品出口总量占据世界总量的百分比,用公式可以表示为:国际市场占有率=某国某一类产品出口总额/世界该类出口总额*100%
  该公式可以反映某一国家产品或产业的国际竞争力以及地位的变化,国际市场占有率百分比数值大,代表产业在国际市场占有的份额大,竞争力强,反之,代表在国际市场占有份额小,竞争力弱。本文研究领域是农产品出口,以江苏省农产品出口竞争力作为研究对象,所以上述公式的核心内容不变,可调整为:
  国际市场占有率=某地区某个领域的特定产品出口总额/该国某个领域此产品出口总额*100%
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  由表4可知,相较之下江苏省国际市场占有率比较低,近5年平均占有率仅为5%,虽在2014-2018年中占有率呈现出增长态势,但增长速率明显逐渐放慢,2018后占有率又开始跌落。山东平均占有率是22.18%,是江苏省的4.4倍,浙江、辽宁、广东、福建的占有率也都远高于5%,且保持着稳定状态。与农产品出口大省相比,江苏省仍有很大的提升空间。
  2.显性比较优势(RCA)指数
  计算国家某个领域的特定产品种类出口份额占本国该类产品百分比,再计算某个领域的特定产品种类出口份额占据世界贸易总额百分比,通过将上述两者的比值计算出来,得到的数值就是显性比较优势(RCA)指数。是用来衡量该产业在国际上的比较优势时较常用的一个指标。用公式表示为:
  RCA指数=(一国某产品出口额/一国所有产品出口总额)/(世界某产品出口额/世界所有产品出口总额)
  本文研究是针对江苏省农产品来展开研究的,所以要研究其出口竞争力,那么上述公式核心内容不变的前提下,可调整为:
  RCA指数=(某地区某产品出口额/某地区所有产品出口总额)/(该国某产品出口额/该国所有产品出口总额)
  当RCA数值满足大于2.5条件时,表明该国某区域特定产品的竞争优势很大,则表示该国或该地区某类产品竞争力较强,RCA数值满足1.25<RCA<2.5条件时,表明该国某区域特定产品有一定竞争力,但是优势不明显,RCA数值满足满足0.8<RCA<1.25条件时,表明该国某区域特定产品竞争力不足,处于比较弱势地位,当0<RCA<0.8时,表明不具有比较优势。
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  图4江苏省农产品显性比较优势指数
  数据来源:各省2014-2018年统计年鉴
  从图4中看出,江苏省农产品出口比较优势指数近年来都处于偏低状态,表面江苏省农产品出口总额占据本省出口总额百分比数值相对于全国农产品出口额占据全国贸易出口总额百分比数值要小很多,表明江苏省农产品出口优势远不及全国平均的水平。云南省的指数比较高,波动很大,表明云南省农产品出口总额占全省出口贸易总额比重偏高,比全国农产品出口总额占全国出口贸易总额百分比数值要高10倍,相比之下江苏省农产品出口优势并没那么明显。
  3.贸易竞争力(TC)指数
  贸易竞争力是衡量竞争力大小的常见指数,计算一个国进出口贸易的差额和进出口贸易总额百分比数值就可以得到该指标,公式的表达如下:
  TC指数=(出口额-进口额)/(出口额+进口额)
  其值越接近于0表示竞争力越接近于平均水平;该指数为低至-1,那么表示该产业贸易往来时只有进口无出口,国际竞争中处于弱势地位;该指数为1时表示该产业只出口不进口,越接近于1则表示竞争力越大。
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  图5江苏省农产品贸易竞争力指数
  数据来源:江苏省统计年鉴
  由图5可知,江苏省的贸易竞争力指数稳定,波动不大。2010-2018年江苏省竞争力指数小于零,说明农产品出口额小于进口额,江苏省出口优势不显著,竞争力薄弱。
  4.出口依存度
  对外贸易依存度按照贸易进出口性质来分类,可分为进口依存度和出口依存度,两者的百分比数值大小可以反映出某个国家某个领域的市场对国际贸易市场中的开放程度和依赖程度。该指标是指某一产品的出口额与该国地区GDP的比率,可反映某产品的出口额对该国地区的影响程度。公式可以通过如下文字表达:
  出口依存度=出口额/该地区GDP
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  图6江苏省农产品出口依存度
  数据来源:各省2014-2018年统计年鉴
  出口依存度越大表示该地区农产品出口额和该地区生产总额的比值大,说明该地区农产品出口地位优势明显,比较重要。由图6可以看出,相较于其他省份,江苏省农产品的出口依存度低,波动不大,基本稳定在0.3%左右,说明江苏省农产品出口额占本省生产总值的比重偏小,还有很大的提升空间。
  5.出口贡献率
  出口贡献率是指某国地区特定领域产品出口额数值和该国此地区总出口数值之比,用来反映一国地区某产品与本国地区其它产品相比的出口比较优势。用公式表示为:
  出口贡献率=某产品出口额/总出口额*100%
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  图7江苏省农产品出口贡献率
  数据来源:各省2014-2018年统计年鉴
  农产品出口贡献率是指该省农产品出口额数值和出口总额数值之比,两者数值比值越大,那么代表贡献率越大,反应出江苏省农产品出口额数值和本省出口总额数值的比值较大,由图7可知,江苏省农产品出口贡献率波动小,维持在1%左右。相比吉林省农产品的贡献率约是江苏省的25倍。

  (二)因子分析

  为了能够有效利用数据,希望用较少的新的综合的指标代替原来较多的原始的变量,因子分析的过程就是将各种相关联性比较强的变量通过运算简化成少数几个代表性的有用因子,理清原始变量与因子之间相关联性,可以通过计算简化后的因子来归类变量,是多元分析中的一种降维数学运算统计方法。
  1.建立模型
  国际竞争力是在比较中体现出来的一个定义,所以本文选取北京、天津、河北等共31个省市自治区作为样本。选取了国际市场占有率(MS)、显性比较优势(RCA)指数、贸易竞争力(TC)指数、农产品出口总量、出口依存度、出口贡献率、农业生产总值、农业机械总动力、主要农产品人均产量等10个指标,如表5所示:
  表5选取指标
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  数据来源:中国进出口月度统计报告;各省统计年鉴
  2.KMO和巴特利特检验
  检验这组数据大小是够在因子分析的条件范围之内,条件符合要求才可以进行下一步因子分析,结果由表6可看出,KMO统计量大于0.5,而且原始变量通过了Bartlett球形检验,显著性水平小于0.05,拒绝原假设,表明变量之间不完全独立,存在相关性,在因子分析的条件范围之内,可进行下一步因子分析。
  3.公因子提取与解释
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  从表7解释的总方差可以看出提取了4个公因子,借助主成分分析法来完成公因子提取的计算;从图8碎石图变化规律可统计出,满足特征值大于1条件的公因子占据4个,从第4个因子开始拐点,与表7结果一致。累积的方差贡献率已达到91.454%,这从总体上说明原始变量大部分信息已被充分提取。
  进一步地利用碎石图,可以发现前四个因子的点位于陡坡上,而后其余的因子散点则形成缓坡和平台,且特征值小于1,因此考虑前四个公因子即可。
  表7总方差解释
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  图8碎石图
  为了使得各因子的信息差异尽可能扩大,为了能让因子解释能够符合特定条件,将公因子载荷矩阵旋转处理,改变始信息量在各因子间的分布,结果如表8。通过数据特征看出公因子1的高载荷主要集中在农产品出口总额、国际市场占有率、出口依存度三个指标上,由此人们也常将公因子1称为F1出口规模因子;公因子2的高载荷主要集中在出口贡献率、显性比较优势指数两个指标上,此外主要农产品人均产量的载荷也很大,由此人们也常将公因子2称为F2出口比较优势因子;公因子3的高载荷主要集中在农业生产总值、农业机械总动力两个指标山上,所以将公因子3命名为F3生产效率因子;公因子4的高载荷主要集中在农产品净出口额、贸易竞争力两个指标山上,所以将公因子4命名为F4出口质量因子。
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  表8旋转后的成分矩阵a
  4.综合评价
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  表9成分得分系数矩阵
  对成分得分系数矩阵数据进行线性运算,得到各因子得分函数:
  F1=0.338*X1+0.030*X2+……+0.008*X10
  F2=-0.065*X1+0.410*X2+……-0.088*X10
  F3=0.026*X1-0.090*X2+……+0.060*X10
  F4=-0.002*X1-0.052*X2+……+0.534*X10
  可以根据每个公因子的方差贡献率加权计算出31个省份和地区综合得分F,计算公式如下:
  F=(28.090/91.454)*F1+(24.871/91.454)*F2+(21.207/91.454)*F3+(17.286/91.454)*F4
  表10各因子得分及排名
  
  F1 排名 F2 排名 F3 排名 F4 排名 F 综合排名
山东 3.28 1 -0.07 12 1.92 2 0.40 13 1.51 1
云南 1.23 4 2.53 2 -0.98 25 0.75 8 0.98 2
福建 2.56 2 0.00 9 -0.99 26 0.63 11 0.67 3
黑龙江 -1.00 31 2.57 1 1.58 3 -0.92 26 0.58 4
河南 -0.35 15 -0.49 21 2.36 1 0.61 12 0.42 5
吉林 -0.53 22 2.41 3 -0.17 16 -0.24 21 0.41 6
辽宁 1.12 5 0.58 5 -0.52 20 0.06 18 0.39 7
内蒙古 -0.77 30 1.78 4 0.30 10 -0.17 20 0.28 8
湖北 -0.28 13 -0.46 19 0.59 9 1.10 2 0.13 9
贵州 -0.31 14 0.10 8 -0.36 18 1.35 1 0.10 10
广东 1.66 3 -0.93 31 0.13 13 -1.01 28 0.10 11
甘肃 -0.43 17 0.53 6 -0.71 22 1.04 4 0.05 12
新疆 -0.39 16 -0.02 10 0.25 11 0.40 14 0.01 13
河北 -0.44 18 -0.27 15 1.29 4 -0.50 22 0.00 14
海南 0.02 8 0.38 7 -1.24 29 0.71 9 -0.04 15
湖南 -0.48 19 -0.43 18 0.90 8 0.06 17 -0.04 16
广西 0.12 7 -0.04 11 0.21 12 -0.66 25 -0.05 17
浙江 0.85 6 -0.85 28 -0.43 19 0.02 19 -0.07 18
安徽 -0.52 21 -0.20 14 0.93 7 -0.52 23 -0.10 19
四川 -0.62 25 -0.89 29 1.14 5 0.33 16 -0.11 20
江西 -0.58 23 -0.76 26 -0.13 15 1.00 5 -0.23 21
江苏 0.01 10 -0.58 23 1.06 6 -1.74 29 -0.24 22
陕西 -0.50 20 -0.85 27 0.00 14 0.75 7 -0.24 23
宁夏 -0.65 26 -0.11 13 -0.79 23 0.63 10 -0.29 24
山西 -0.68 27 -0.92 30 -0.54 21 1.07 3 -0.38 25
青海 -0.58 24 -0.62 24 -1.09 28 0.98 6 -0.42 26
西藏 -0.69 29 -0.55 22 -0.89 24 0.38 15 -0.50 27
重庆 -0.69 28 -0.68 25 -0.24 17 -0.64 24 -0.57 28
天津 -0.27 12 -0.47 20 -1.01 27 -0.97 27 -0.63 29
北京 -0.09 11 -0.33 16 -1.27 30 -2.22 30 -0.83 30
上海 0.01 9 -0.36 17 -1.29 31 -2.69 31 -0.90 31
  观察第一个出口规模因子F1数据分布规律得知,山东省出口规模因子得分为3.28,排名第一,福建省其次,广东省位居第三。江苏省得分为0.01,位居第10位,排名中上水平。结合前面农产品出口规模分析,最终确认江苏省农产品相对于别的区域来说,农产品出口规模还有很大的提升空间,农产品出口额占据全国农产品出口的份额明显较少。
  在第二个出口比较优势因子F2中,江苏省得分为-0.58,排名第23位,处于中下水平。虽然黑龙江省出口规模小,但是出口比较优势得分排名第一,优势非常大,由此可见出口贡献率和显性比较优势指数对农产品出口竞争力的影响很大。
  在第三个生产效率因子F3中,河南省得分最高为2.36,山东省得分1.92,位居第二,黑龙江省得分1.58,位居第三,江苏省得分为1.06,位居第六,排名偏上水平。亟需推进农业生产技术现代化发展。
  在第四个出口质量因子F4中,江苏省得分为-1.74,排名29名,处于下等水平。说明江苏省农产品出口质量低,当前务必要想方设法通过科技力量来带动农业发展,提升农产品附加值。
  通过综合得分可知,江苏省排名22名,属于中等偏下水平。在四个公因子得分排名中江苏省生产效率排名第6,相较于其余三个因子排名比较好。从综合得分排名得出,出口竞争力受多种因素制约,应从四个因子入手,分析影响因素和提出对策。

  三、江苏省农产品出口影响因素分析

  (一)未形成规模化经营

  近年来在农产品出口中私营企业所占的比重逐渐不断上升,但是私营企业多数由农户为主体进行生产经营;同时大多数农户经营的农场都存在规模小、集中度低、自主性强、相对独立、组织薄弱等特点,从农产品的养殖种植到生产加工,每个环节都没有统一部署,经营管理也没有统一指导,农产品出口缺乏计划性和规划性,导致问题不断出现。当前缺乏统一规划和统一标准,导致市场上出现竞争混乱、品种混乱、农产品质量层次不齐的现象。加之省内一些生产经营者文化素质低,难以获得知识和相应的科学知识,使得他们很难执行以及如何使用正确方法,导致农产品的质量低。小规模和低门槛的小企业其在出口方面,无法抵御其他发达国家的贸易壁垒带来的影响力,导致出口困难,出口额无法提升。该省的农产品出口总体水平有所下降。从上述角度看,江苏省农产品出口目前在大规模开发、统一专业化、标准化等方面严重缺乏发展。

  (二)农产品贸易逆差

  贸易逆差是贸易进出口时,农产品进口大于出口,由于农业出口的过度赤字,带来许多不利影响,纵观农产品市场分布结构发现,江苏省的农产品生产分散,专业化和规模化生产有限。与此同时,由于市场发展的滞后性,农产品市场准入的组织化程度不高,产销矛盾突出,供需平衡脆弱。因此,农产品贸易持续处于逆差状态,对江苏省农产品的进出口贸易影响很大,过度依赖国际市场给江苏农产品市场处于被动局面,价格波动及供需失衡只会加剧市场风险。特别是,当国际市场农产品价格稍微波动,都会当江苏农产品市场带来巨大波动,价格较低时,大量进口农产品将压缩江苏省的合理市场价格,从而导致农业产出收缩,不断丢失市场份额;反之,当价格较高时,必须依赖进口的农产品不可避免地会以高价购买,从而增加进口成本。最终,农产品以低价进口,江苏省内市场份额被抢占;农产品以高价进口,给江苏省带来了巨大的财富损失。

  (三)缺乏优势竞争力

  出口的农产品技术含量低,主要是初级产品,精加工产品少,缺乏具有品牌效应的高档优质品,吸引力低。目前农产品出口企业的经营成本大幅上升,特别是由于农产品的加工和生产对劳力的需求强劲,而随着农民市民化程度和农村日益城市化越来越高,农产品等初级生产劳动力严重短缺。近年来中国的工资水平普遍上升,尤其是东部沿海省份,工资年增长率保持在15%左右,此外,江苏省农产品生产加工配套产品价格上涨,这些都加大了运营成本。
  如今随着经济发展,消费者受定性思维的影响,受到品牌效应的影响,对农产品消费都重视品牌,甚至部分人还非品牌不买,所以农产品的品牌建立不仅影响着消费者的购买取向,还影响着农产品的出口竞争力。农产品品牌的创建要从前期的培育耕种时期就要开始,而不是完全依赖于后期。近年来江苏省农产品出口品牌创建整体意识不强,农产品生产还未区域化和集群化,生产布局还是比较分散,没有大面积推广名优产品,也没有形成市场的消费品牌,和其他省份同类型的产品来说大同小异,竞争力不足。种种因素造成了江苏省农产品出口受阻,对长远发展有很多不利影响。

  (四)工业挤占农业资源

  江苏省是工业大省,经济发达,工业化和城市化发展迅速,但同时也对农业土地资源、农业水资源、农业劳动力资源产生了很大影响。
  工业化和城市化占用了效区大量土地资源,住房建设和基础建设规模壮大,占用大量耕地面积,导致耕地的数量和质量下降。由于城郊的耕地价格较低,其建筑物及设施数量少、价值低等,导致工业用地和城镇用地不断向城郊拓展,占用的耕地大多是城市周边和道路沿线的优良耕地,即使未来能够通过开垦土地来弥补优良耕地的减少,但是质量也难以得到保障;同时,耕地用于房屋建设和基础设施建设使用,周边耕地质量也下降。
  工业化和城镇化的发展,加大了城市水资源的用量,日常生活用水和工业生产用水逐日紧张,农业用水开始转为城市生产建设使用。很多企业生产排污之前都未经过处理,污水排放导致地下水资源和农业用水资源污染严重,水质发生严重变质,对人们生活造成重大影响,生态环境遭到严重破坏。
  工业化和城市化提供很多就业机会,大量年富力强的农村青壮年劳动力大量转移到二、三产业,农村劳动力转移到城市,使得农村空巢现象显著,造成农村留守劳动力素质较低,老龄偏大,劳动力出现结构性短缺。

  四、发达国家经验借鉴

  (一)美国农业现代化道路

  美国的耕地资源丰富,农业劳动力相对稀缺。鉴于美国的农业资源现状,其农业的现代化道路必然是大农业模式,农业未来的发展必然朝着集群化、机械化和市场化方向发展。美国特色的农业道路主要有几个特点:第一,机械化。美国地广人稀,为了提高农地的使用效率,尽量使用现代设备代替手工和牲畜劳动,如现代的耕作机械和水利灌概设备。第二,技术化。美国农业的科技含量非常高,将生物、化学等高新技术应用在农业方面,以此改良农作物品种,最终实现农产品质量和产量的提高。第三,管理的现代化。美国农业不是松散的小农生产模式,通过将工业部口的现代管理方法引入农业经营,提高了其生产和服务的现代化、专业化水平。

  (二)日本农业现代化道路

  由于国土狭长、耕地稀缺等固有的问题,日本农业机械化的一个显著特征是以中小机械为主。例如,同等耕作面积条件下,日本拥有的大型拖拉机数量较低,只占到欧洲平均数量的60%左右。与此相反,日本的小型拖拉机拥有量非常庞大,该数量为英国小型拖拉机拥有量的80倍,是法国的35倍、德国的45倍。该国科研机构不断致力于高性能农技的研发,进-步推动了日本精细农业的发展。介于日本人多地少的现实矛盾,其农业的进步依赖资源利用效率和科技含量的提升,与此相对应,日本现代农业发展路径主要包括两大类型,资源节约型和技术密集型。其中,资源节约型模式的代表是“一村一品”,技术密集型模式的代表是“美多丽”(Midori)农业模式。其中“一村一品”模式指,农业发展的基本单位是村镇,强调充分利用当地的资源禀赋和比较优势,开发具有特色的高端农产品,形成有明显区域特点的主导产品或产业的农业生产模式。通过“一村一品”的农业生产模式,日本整合农业资源,统一部署农业生产发展,实现专业化和集约化生产,充分开发区域特色资源,抓住市场机遇,走出了一条具有该国特色的资源节约型之路;“美多丽”这个词在日本频繁出现,意思是“气候资源和水土资源居家宜居”,“美多丽”模式强调的是环境保护及可持续发展,通过土地整治、资源规划等方式,走环境友好型的生态农业路径。将工业中的先进技术引入农业生产,为“美多丽”保持健康绿色发展提供技术支撑,同时也刺激了农业技术的高速发展,促进了技术密集型农业水平进一步提高。

  (三)法国农业现代化道路

  法国政府最先推动的是农业机械化,法国农业的现代化步伐也起源于机械化。最开始农业机械只是在种植业中推广,随后逐步渗入农业生产的全过程,形成了从播种到收割的机械化生产链条。紧随其后,农业的电气化和化学化也得到了充分的推动与发展,这得益于法国电力和化学产业的进步。此外,法国还比较重视优良品种的选育和推广培植,卓越的种业技术使得法国农业产量大大增加。随着法国农业的现代化进程,该国农业的组织形式也逐渐步入现代化。法国农业的专业化有下述三个特点:第一,地区专业化,一个地区专职生产某几种农业产品;第二,农场专业化,该特点指的是某个农场专注生产某几种农作物;第三,工艺专业化,将农业产业链的不同阶段和部口分别专业化。专业化和一体化同时促进了法国农业的现代化进程。

  五、提升出口竞争力的对策

  (一)推进产业融合发展

  得益于改革开放的政策,江苏省在数年发展后成为国内经济发达省份代表,工业发展在全国范围内位于前沿。相比较领先的智能工业和服务业,农企的产品研发表现滞后,多数还停留在粗加工水平,精深加工的比例仍较低。因此农业发展不能和别的行业分离,要拓宽和其他行业联合发展的渠道,融入其他行业,让业或第三产业带动农业的升级改造,建成成熟的技术支撑体系,优化农业产业链,构建全产业链,让二三产业的技术给农业发展创造更多有利条件,让农业产业化发展步调变快。
  了解市场需求,通过市场的资源分布和运作规律选择最佳合作伙伴,逐渐拓宽合作渠道,形成完善的农业供应链接,实现农业集群化和商业化发展。以苏州为例,因为地区的农业和其他产业发展差距悬殊,把农业发展和其他产业发展融合起来,采用“互补型”战略来寻求合作伙伴,优化产业链接,通过二三产业的技术力量来推进农业产业的发展,让农业发展有科技力量作为后备支撑,比如农业生产引进智能化技术和现代化技术,原来的人工养殖变成智能化养殖;农作物的农药喷洒实现机械化;农作物成长监控有专门监测,自动反馈农作物成长环境各项信息;此外无土栽培、滴灌技术、温室栽培技术等现代化技术也逐渐在农业领域推广;生物工程技术对农作物的病虫灾害预防、动物养殖病毒防治等应用。
  引进先进的管理理念,推广现代科学管理方法,利用现代高科技信息技能来实现农业产业升级和产业链接的完善,采用别的产业优势来弥补农业发展的不足,实现产业之间的相互融合,提高资源的利用率,形成资源互补。比如,可以发展“智慧农业”,即通过开发农业资源云平台来实现产业资源的互补融合,建立农业和其他产业之间的有效合作关系,发挥各产业资源优势来推动农业行业的发展,让所有优势资源汇集发挥更大的力量,加快农业现代化发展,形成农业生产销售、加工包装、售后服务及回收再利用等一体化的产业链条。

  (二)推进特色农业可持续发展

  江苏地域辽阔,地形分布以平原为主,自然资源丰富多样,和别的平原省份一样,资源开发缺少特色,同质化严重,所以为了农业产品长久发展,应该要开辟特色发展道路,促进农产品可持续健康发展。
  借鉴日本“一村一品”模式,江苏可利用当地优势资源禀赋、独特技术、市场优势来发展特色农产品,加强品牌区域建设。无锡阳山水蜜桃为例,当地火山岩层地貌非常符合种植水蜜桃,当地人们充分利用火岩山地貌的微酸性土壤特征来种植水蜜桃,利用自然资源的独特优势结合先进的养殖技术,为水蜜桃种植开辟特色道路,成为江苏农业特色的成功典型。螃蟹产业也是江苏省的特色水产养殖代表,每年的养殖量和产量占据全国的一半以上,和水蜜桃种植一样,得益于当地丰富的水资源,建立了大量螃蟹养殖基地,占地规模接近27万hm2,每年流入市场的产量大约25万吨,在发展中逐步形成完善的养殖生产销售产业链接。产值超150亿元,创建了国内外知名的阳澄湖大闸蟹、太湖大闸蟹、谷城湖大闸蟹、洪泽湖大闸蟹等品牌。牛蒡则是利用独特市场优势,其被称为邪恶的水果、大力士、东方人参和东方牛鞭,它对人体健康益处很大,含各种氨基酸、维生素和矿物质,具有很强的保健和食用能量。日本、韩国等东南亚国家对牛蒡进口量大,为牛蒡产业提供广阔的市场,促进牛蒡产业发展。牛蒡产业发展也衍生各类加工产业,拓宽产业链接,提高产值。
  工业化和城市化的发展能够给农业产品带来一定的推动作用,但是随之而来的生态环境污染给农产品生产质量带来挑战,同时城镇化和工业化发展占用大量耕地面积,导致农产品耕地资源也日渐减少。基于此背景,江苏省农产品发展可以借鉴日本“美多丽”生态农业发展理念,学习日本的生态农业规划和生产方式,整合农业耕地资源,通过将现有的耕地资源统一规划,实施精细化管理,有效将零散分布的耕地资源采取集中化管理形式,让农业生产在科学布局和科学管理中健康持续发展,提升耕地资源利用率,扩充耕地资源的使用面积。

  (三)提升科技含量和机械化发展

  江苏是工业发达城市,人口密集度较高,农业耕地资源紧缺,所以农业发展必须要走科技化和现代化发展道路。据了解,江苏地区的农业科研机构和相关学科高等院校分布比较多,数量在全国数一数二,农业科研一直遥遥领先。江苏省应该充分利用地区科技优势,在新一轮科技革命带动下极力发展科技创新之道,抓住产业升级的机遇来推进农业技术产业的改革。首先,要让农业科技创新之路有所突破。依据“十三五”规划要求,坚持农业科技发展为引导,培养现代科技能力精英团队,投入资金大力研究农业生产技术,围绕农业产业新常态来推动江苏省农业项目实施,引进绿色生态项目,加快新农业新技术体系的构建。其次,引进科技管理平台,创新农业现代化管理。通过建立大数据平台,整合云平台资源,通过大数据技术数据分析功能和预测功能来给管理者提供精准的信息,让管理层及时获取信息,制定更加精准的计划和方案。三是强化创新产业集群建设,鼓励农业科技创新的发展。培养一批科研团队,吸引创新科研企业入驻江苏农业市场,研究出更多的科研成果,让江苏省农业市场领域创新动力源源不竭。
  农业机械化是在农业领域,引进机械化技术,借助农业机械化装备来代替部分人工农业种植生产操作,提高农业生产效率,为农业生产创造更多的经济价值,实现生态农业健康发展。农业机械化发展是农业实现现代化的不可或缺元素,深入推进农业机械化,着力补短板强弱项,促进农业机械化高质量发展。推进两大工程建设目的是促进农业产业结构的重组,以发展绿色农业为核心,在增加农民收入的同时兼顾生态环境建设,实现资源的有效利用的同时能够让农业经济可持续发展。农业“机器换人”工程是通过农业生产过程中引进机械技术,通过在养殖产业、蔬菜瓜果培育、农产品加工等各重要环节增加机械化的投入,代替部分人工操作环节,降低人工成本,提高生产效率,创造更丰厚的价值。绿色环保农机装备与技术示范应用工程对农业绿色发展有着重要作用,能够让农业废弃物通过智能型农机设备进行无害化处理,让废弃资源循环利用,让农业养殖和种植领域能够借助智能无机设备实现机械化生产,同时能够兼顾农业生态绿色持续发展,所以应该要大力推广智能化农机设备的利用范围,特别在能源清洁领域上更是要广泛使用,全面推广。

  (四)借力“一带一路”开拓市场

  借力“一带一路”,实施农业“走出去”策略,“一带一路”倡议对于加强沿线国家和地区间的贸易合作具有重要的意义,为消除贸易伙伴国之间隐蔽性的各种非关税贸易壁垒,构建“一带一路”沿线各国贸易一体化,使区域内贸易国之间的产品流通更便捷。
  江苏省处于丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的交汇点上,江苏农业借力“一带一路”实施“走出去”策略,可以加快农业产业国际化进程,开拓市场,既可以充分利用沿线国家和地区丰富的农业资源和广阔的市场,又可以融合国外先进的农业发展理念,建设和发展与沿线国家及地区的多层次农业合作关系,开展有效农业国际合作,让江苏优势农产品能够涉足国际市场,提升国际影响力和竞争力。
  据2018年海关数据显示,国家推行“一带一路”政策后,拓宽了江苏和临近国家的贸易往来渠道,和相关国家建立农产品出口贸易往来关系,虽然出口贸易额不算大,但在部分沿线国家中农产品出口贸易增势良好,如对越南等五个国家农产品出口额年增长率达到了两位数。借助XXX的互联网商业技术,推动跨境电厂的发展,让江苏农产品贸易能够拓宽国际市场通道,踏入“一带一路”沿线国家市场,形成长期稳定的贸易关系,合作开展农产品生产、收购、加工、运输、仓储等各环节一体化建设,加强与各沿线国的农产品标准、检验合作交流,提升与沿线国间的贸易便利。
  政府应该发挥职能作用,吸取国外先进物流的经验,指导农产品贸易物流体系建设,科学规划物流交通运输线路,加大物流基础建设投资,创建物流运输的新体系和新结构,开辟物流转运线路,让物流体系运作顺畅,形成强大的物流网络布局,提升物流效率,降低物流成本,通过提高农产品的真空技术、冷冻技术、冷杀菌技术等绿色加工技术,延迟农产品保质期。例如在脱水蔬菜的精深加工技术上,采用冷冻干燥技术代替传统热风干燥技术加工生产脱水蔬菜,其色香味形将远远好于传统技术加工生产出的产品,极大地提高产品的附加值和档次。采用绿色加工技术,使用最新加工设备和自动化生产线,提高农产品加工速度,创建农产品加工中心,设立实验基地,精加工农产品,提高其增值性。

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