传统线下零售企业的O2O策略初探——以百果园为例

摘要: 近年来电子商务发展的越来越好,越来越多传统企业都在寻求互联网化的可能。O2O亦是2013年提出的新兴的观念,主要旨在实现线上线下的信息互通,纯线下交易有信息交流不畅,消费者能接受的信息较少等弊端,将线上和线下的信息整合到一起,有助于增加消

  摘要:近年来电子商务发展的越来越好,越来越多传统企业都在寻求互联网化的可能。O2O亦是2013年提出的新兴的观念,主要旨在实现线上线下的信息互通,纯线下交易有信息交流不畅,消费者能接受的信息较少等弊端,将线上和线下的信息整合到一起,有助于增加消费者接受信息的多样性,加快企业营运效率。百果园就是这样一家渴望转型的企业。百果园是一家成立于九十年代的传统线下零售生鲜企业,目前在全国范围内拥有1500多家直营门店,拥有自己的果园,于2016年年底收购了国内领先的线上O2O生鲜企业,并进行了一定的O2O转型,但效果并不好,主要原因有线上客流量不足,线下宣传营销不足以及没有用户反馈系统。本文通过对现今市面上较活跃的已进行O2O改革的企业——永辉超市,苏宁易购,天天果园等企业的O2O模式进行分析和学习。然后对百果园进行分析,并对其现有的O2O策略进提出改进意见,包括借助第三方线上平台,线下进行适当营销,采取给予优惠措施鼓励用户进行线上评论反馈等。
  关键词:电子商务;生鲜农产品;O2O

  绪论

  (一)研究背景

  随着时间的推移及技术的发展,互联网走进千家万家,电子商务近些年也就愈发成为炙手可热的发展方向,电商的领域亦在不断扩大。2016年仅“双十一”一天阿里一家平台的销售额就达到了1207亿,全行业2016年上半年销售额就达到了10.5万亿。随着支付方式的改变,电商模式更是有了很多新的改变新的概念。而O2O更是其中新之又新的概念。所谓O2O,即onlinetooffline,打通线上和线下的壁垒,使线上的信息能够转化为线下的商品,它基于现在传统零售商受到电商打击状态低迷,以及线上业务无法继续保持客户流量的快速增长这线上线下的双重痛点。融合线上线下资源,既解决了线下信息阻塞的问题又解决了线上无法继续保持用户量增长的问题。让消费者信息获取更为便利,随时随地浏览商品信息随时下单,满足消费者更多的个性化需求。现在传统的零售行业的互联网转型,一般都会考虑O2O转型。
  虽然传统企业的互联网转型已被许多的企业提上日程,但O2O的概念毕竟提出没几年,大多数企业都处于摸索阶段,少数一些很早开始O2O探索的企业现在O2O模式甚至已经更换过好几次了。生鲜水果零售方面更是新之又新。由于生鲜水果的不易储存和物流过程中损坏度较高等天然因素,需要大量物流过程的O2O,成为了水果零售商们迟迟不敢下手的领域。而随着冷链物流的发展,让水果O2O成为可能,因此许多的目光,聚焦到了水果O2O上。目前为止市场上大多还是传统的门店方式的水果销售方式,或是在大型购物中心进行水果销售,有许多新兴的互联网企业开拓了O2O模式的水果销售,在线上进行了平台的搭建,企图将新兴的互联网融入到传统的水果销售里去,但截止目前为止都还没有得到较好的市场反响,大多都是噱头大于内容。
  百果园就是这样一家传统的水果零售商,多年来一直着眼于线下实体商店的铺陈与销售,也是线下规模最大的水果零售商。目前为止在全国各地拥有一千七百多家门店,遍布20多个城市,社区化程度高,店面距离街区近,小而精。而就在2016年年底,百果园宣布收购成立于2014年的国内领先的线上O2O生鲜品牌“一米鲜”,这其实也暗示着百果园期望从传统水果零售商的身份向互联网方向转型的想法,本文就是在这个基础之上,通过对市场,已进行O2O转型尝试的企业,和百果园自身的分析,为百果园的转型,争取提出可行的解决方案。

  (二)研究意义

  首先从实践意义上来说,为亟待转型的传统水果零售公司提供了转型思路,有助于帮助传统企业实现快速转型,加快传统零售企业的运营效率,帮助企业更多的满足消费者的个性化需求,优化消费者购物体验,为现今零售水果市场的多样化与互联化提供推动作用。从理论研究上来说,在之前的研究中,生鲜方面涉足甚少,大多都是针对已有的模式进行一些可行性分析或是总结提炼,以及现有物流模式的一些分析讨论,并不深化,也很少有策略改进方面的提议。笔者希望能通过这篇文章的叙述,能找到些切实可行的措施,早日将生鲜水果O2O这一模块的市场了解透彻,将各界人士的愿景投以实践。

  (三)文献回顾

  国内在生鲜电商尤其是生鲜O2O方面发展的较晚,目前来看大多是在商业模式上的研究调研和线上系统搭建方面的文献。孙悦(2013),郭醒(2013),徐欣欣(2013)在经过了一系列的调查研究后将国内现有的O2O商业模式总结为四种类型:团购网站模式,二维码模式,线上线下同步模式和营销推广模式。而吴章光(2013)则在他的研究中指出O2O必须在原有的价值链模式上进行创新,他详细的从平台创新,客户服务创新,商家服务创新,消费链创新及营销模式创新等方面阐述O2O模式中可以加以改进加强的点。岳向华(2015)、许明辉(2015)也认为,水果电商的运营方式需要进行创新,老一套的电商经营方式都不足以应付水果电商中会出现的问题——因为其产品的特殊性,水果产品同质性高且运输过程中容易损坏并且每单订单数额不会太大。因此必须进一步发展现有的模式,将O2O模式与B2C模式结合起来,只有将个体与企业结合起来才能够解决规模经济的问题,才能够将现在水果O2O企业从无法盈利的困境中解救出来,否则单靠一个个单体消费者,加之水果行业本身就微薄的利润,可能无法维持下去。沈斌(2015)则认为水果O2O目前最应该解决的痛点问题是冷链物流的问题,这其实也是基于水果本身易腐坏运输过程中易损坏的原因。他在他的研究中提出应通过加强各企业间的合作配送,加强和第三方物流企业的合作,增加社区店和线下体验自提店的门面数量,整合APP大数据做好订单数据整合,包装盒回收利用降低成本等措施来优化生鲜O2O企业的冷链物流。
  综合各家所言,目前来看在O2O的研究上大家的关注点大多集中在如何帮助生鲜O2O企业实现规模经济以及如何优化物流配送系统保障快递的最后一公里。但是即使在这些方面已有不少学者发表过自己的意见,现如今市场上还是没有任何一家传统的零售企业在O2O转型上做出杰出的成就,包括我们研究的百果园也在规模经济即客流量及物流系统上有所不足。毕竟O2O这个话题非常新颖,大多实施转型的企业还没有接受足够长的时间的考量。因此,这个话题依旧存在讨论研究的空间,本文也希望能够通过一系列的研究为传统企业O2O转型这个话题添砖加瓦。

  (四)研究框架

  本论文共包括绪论,零售行业发展现状,百果园现状及特点,其他企业的O2O模式分析,策略提出,总结等六大部分,具体如下:
  绪论:展现现在的电商行业现状,说明研究意义。回顾前人文献,总结前辈学者在这个论题上的研究结果。
  零售行业发展现状:主要从传统零售企业的发展现状,和电商零售的发展现状两方面来阐述零售业传统企业生存状况颓靡而电商零售态势正热的现状。
  百果园的现状及特点:主要讲述百果园所面临的行业现状以及百果园目前试水O2O的成果及其产品特点,找到百果园现在的O2O策略的不足之处,有线上平台客流量不足,线下宣传营销不足,和没有用户反馈系统等。而百果园的产品特点则包括拥有自己的果园,物流运送过程中对水果进行易损度分级,线下门店社区化高,线上线下资源同时整合,主要聚焦于中高端消费等。
  其他企业的O2O模式分析:根据百果园企业的一些特色选择三家与百果园相近的有较多O2O转型经验的企业做研究,最终经过多番考量后选择永辉超市,天天果园,苏宁易购。分析他们的O2O转型历程,总结其策略特点,总结其经验教训,便于后面章节对百果园得瑟策略提出建议。
  策略提出:分析百果园的企业特色,根据之前总结的百果园现在O2O 模式的不足之处,结合上一部分对永辉超市,天天果园,苏宁易购的分析学习,为百果园提出合适的解决方案。
  总结:全文总结。

  一、零售行业发展现状

  (一)传统零售业状况低迷

  随着我国经济增速的放缓以及电子商务崛起的双重夹击,传统零售业近年来表现低迷,更是在2015年出现了一批关店潮:万达在上半年刚结束时就宣布大约要关闭一半的百货门店,百盛连续关闭两家门店,尚泰百货停止了中国区的业务。这些都反映了国内传统零售业近年来的低迷状况。根据《2015中国连锁百强》中的数据显示,55%的企业净利润下滑,新开门店数量同比下降16%、关闭门店数量同比上升39%。
  根据商务部和中国连锁经营协会公布的数据来看,近年来社会销售品零售总额增长速度呈明显下滑,如图1[图片来源:中国报告大厅]所示:
传统线下零售企业的O2O策略初探——以百果园为例
  图1:2008-2015我国社会消费品零售总额增速变化趋势
  从图1中我们可以明显看出来我国传统零售业近年来展示出的疲态,成本高收益低难扩张等各种问题被摆上了台面,传统零售商都在寻求转型,加之电商零售的崛起,促使了更多的传统零售企业向互联网转型,开创电商零售的新模式。

  (二)电商零售现状

  由于传统零售行业的低迷,加之电商的冲击,许多传统企业选择融入互联网元素,进行互联网转型,也确实获益颇多,如图2[图片来源:中国报告大厅]所示:
传统线下零售企业的O2O策略初探——以百果园为例
  图2:2009-2015年我国网络零售市场交易规模
  根据图片数据我们能很明显的看出近几年电商零售的版图越做越大,融入了电商元素后的传统零售企业很好的改变了之前的颓态,每年的交易规模增速都保持在40%以上。也正是源于这样显著的成果,才导致越来越多的传统企业加入到转型的浪潮中,渴望为自己的企业寻求一些新的出路。

  二、百果园现状及特点

  (一)国内生鲜电商发展现状

  水果电商被称为电商领域的“新蓝海”,很多投资商将目光放到这个领域来也有很多新兴创业者义无反顾的投身到这片领域来。但是至今为止还未有一家企业将水果电商的版图成功的扩展开来,大家都还处于摸索阶段。由于生鲜产品易腐烂运送过程也易损坏等先天特点所导致的物流困难,即使电商在我国已发展多年,生鲜方面也只在2013才开始大范围的在淘宝、天猫、等互联网平台上线。据统计,2015年水果电商的交易额约542亿人名币,2016年水果电商的成交额约900亿,据预计,2017年水果电商成交额会达到1500亿元。
  除了淘宝的天猫超市,京东的京东到家这些大型平台商做的自营水果电商项目,微小型水果商的出路主要就是进驻淘宝,京东等大平台做自己的线上品牌,或是加盟初创平台,获得红利,或是自己制作线上平台。这三种模式各有优势也各有不足。加入大平台竞争大,没有自己的品牌效应时常赚不到利润,但优点就是大平台客户多。而加盟初创平台则是短期内容易获得利润,但长期不易。自己搭建自己的线上平台则有技术,营销,如何吸引客户等问题,如若能做好了则利润不用与第三方分享利于扩大版图,比较适合有一定品牌基础的水果销售商。

  (二)百果园现状

  截至目前,百果园已拥有线下实体商店1700多家,南到海南,东到台湾,西到郑州,北到北京,都设有自己的直营店,规模不断壮大。随着传统零售业渐渐开始走下坡路,百果园也思考着转型,在2013年的时候,百果园自建线上平台,但是上线后并没有获得很好的反响。不过百果园也并没有放弃O2O转型,于2016年11月宣布收购国内领先的线上水果O2O品牌“一米鲜”,通过他们的线上资源,重新搭建了线上平台,推出自己的app,但就目前来看,销量依旧不高,经过一番调查,笔者认为目前来看百果园的线上商城主要存在以下几点不足之处:
  1.线上app客流量不足。线上的客户流量不是凭空就能聚集的,一个全新上线的线上商城,最难解决的一点就是怎样吸引客流,百果园的线上商城现在从源头上来讲最大的问题就是,没有吸引到大量的客流,导致订单量也很低。
  2.没有建立UGC系统。用户原创内容的设定更多的是为了给用户提供一个交流意见的平台,包括对服务有什么不满,或是对产品留下一些自己的个性化评论,方便后续的用户作为参考。也方便百果园能够根据用户的反馈来改进服务质量。而没有这个渠道,很难采集到用户的真实反馈,不利于百果园的制度改善。
  3.宣传不足。对于百果园正在进行O2O转型这一动作没有进行相应的宣传。百果园选择自建线上商城,那么这样本身就很难产生客流,现在再不注重宣传,老客户也不知道百果园还有线上渠道,就更难产生效益。
  4.没有自己的物流系统。要做O2O,那么对于企业的物流系统要求非常高,而对于百果园来说,没有自己的专属物流团队专属物流园,非常影响客户端的配送问题。

  (三)百果园的特点

  我们要对百果园进行O2O转型策略的初探,那么就必须根据它的特点来进行策略制定,那么百果园有哪些特点呢?
  (1)拥有自己的果园。百果园目前在国内投资了六个种植基地,那么从源头上百果园是可以保证质量的,很多生鲜零售商都是和外部的供应商进行采购进货,这样一来水果的质量方面就需要更多的监管把控,而百果园除了这种方式还自己投资种植基地,能有效控制水果的新鲜程度以及减少中间环节。
  (2)对水果易保存程度进行分级。新鲜水果零售行业由于产品天然存在易损坏的问题,如何降低损耗率是各大鲜果商头疼的一大问题。百果园在这方面,采取了给水果的易损耗度进行分级处理的策略,不同的易损耗程度的水果将有不同的保存,包装及运输方式,这样一来能大大降低生鲜水果在路途中的损耗。据统计,水果行业平均损耗率在8%-10%左右,而百果园的损耗率控制在5%。
  (3)深入社区。百果园秉持着的是“高频次低客单”的理念,希望通过增加单量来增加收入,深入社区内部,将店面开在社区周围,消费者上下班回家路上可以顺道去店中采购水果。也正是因为百果园的深入社区,离客户近,免除了快递的最后一公里难题,配送到店某种程度上来说也就相当于配送到客户社区。
  (4)线上线下同时整合资源。百果园在2016年年底收购一米鲜,一米鲜的CEO出任百果园副总挂帅百果园电商方面的业务。又与北京最大的水果连锁超市果多美并购重组,为深圳起家的百果园打开北方市场做了铺垫。这样线上线下的资源同时整合为百果园的O2O转型奠定基础,避免了凭空转型业务不熟悉运营方式不熟悉技术不熟悉的尴尬。
  (5)以中高端消费为主。在农贸市场,街边水果摊日趋饱和的今天,百果园早年的小型批发门店形式已经很难再有突破了,因此百果园很早的就开始进行改变,提出“至少要有一点追求水果品质”的想法,率先将目光聚焦在消费能力较强,对生活品质有一定要求的年轻白领身上,主推进口牛油果,车厘子等中高端产品,尽量增加每单的消费额,但以中高端消费为主并不意味着放弃中低端市场,为消费者提供多样化的产品选择也是必要的,为了占据市场,百果园对水果进行分级,满足不同层次的需求,但主推产品,还是那些中高端商品。

  三、其他企业的O2O模式分析

  针对百果园目前的一些现状,和已有策略的一些弊端作者选择了目前市场上一些O2O做的比较好的企业,分析学习他们的O2O策略,希望能够从中找出有助于百果园O2O转型的模式,再加以百果园自身特色,为百果园打造一套适合自己的O2O策略。根据百果园的特点,我们选择了永辉超市,苏宁超市及天天果园来进行分析学习,主要因为这三家企业都将生鲜O2O作为主要经营内容,且都是从传统零售企业转型而来,现在业务发展情况良好。从他们身上,我们可以学到很多前人的宝贵经验。

  (一)永辉超市

  永辉超市从2013年开始尝试互联网转型,一开始的时候推出自己的线上商城,但是后来因运营不佳短期内就关闭下线了。但永辉超市并没有放弃O2O转型的步伐,很快又设置了“永辉微店”这一线上平台。但由于没有线上流量加之没有足够强大的物流系统做支撑,永辉微店的运营情况依旧不好,但转折出现在2015年京东入股永辉超市。永辉清晰的认识到,由他们自己建造线上商城无法吸引到大量的客流,他们没有那么大的品牌效应,再加上京东的入股,永辉超市决定加盟京东到家的平台,借助京东的大流量平台为自己提供天然的客流。目前来看,这种合作方式下永辉超市的O2O订单是原先自建线上商城的20倍,取得了很好的效果。现在永辉超市的经过改革的O2O策略主要有以下几点特点:
  1.放弃自建商城借助京东到家的平台。自建平台难以吸引线上流量,这是永辉超市经过两次自建商城均以失败告终后得到的结论。反观京东平台,由于原本就是互联网商城出身,在电商方面的号召力与永辉截然不同,京东到家的线上流量是不容忽视的。
  2.供应链优势。零售行业兜兜转转都离不开供应链建设,永辉超市在供应链方面可以说是下了大功夫了。与韩国CJ集团合作成立两家子公司,分别负责直接采购和中央厨房加工业务。这项合作的关键点在于真正保证了直接采购,很多零售商在采购地采购时都需借助当地代理人代为采购,中间环节过多采购质量难以得到保证,而永辉则可以保证采购质量,再加之配送过程中的生熟分类配送,永辉超市在供应链方面的优势是其他零售商所没有的,这也为永辉的O2O转型奠定了一个基础,成为线上零售稳固的基石。
  3.线下渠道优势。永辉超市作为传统零售起家的企业,其线下优势不可忽视,现在很多生鲜O2O企业都喜欢做轻模式,即只运营线上,线下门店不重视,然而O2O的精髓在于线上线下的资源整合,双方共同发力,毕竟即便是网民,终究也还是线下用户,但并不是所有的线下用户都同时是线上用户,只有将两者合一,才能既解决现在传统线下企业的疲态,又解决现在线上企业无法继续增加客流量的难题。

  (二)苏宁超市

  苏宁也是国内较早开始做电商零售转型的传统零售商,比起其他企业来,苏宁一开始就选择了自建线上商城——苏宁易购,而不是依赖其他平台。到现在苏宁易购的客流量十分大,双十一当天可以做到一小时10万的客流,苏宁是如何做到的?苏宁超市是苏宁在O2O方面的一个尝试,在线上商城稳定后推出的新频道。在苏宁超市频道上线的第一天线上自营产品日销售额就同比上涨了450%。那么苏宁的O2O模式究竟有怎样的特点呢?为什么同样是传统零售转型苏宁可以在线上获得如此多的资源?
  1.大力度的宣传推广。苏宁之前是一个传统零售商,想要自建线上商城凭空获得客流的话良好的宣传策略必不可少。苏宁是国内最早启用校园推广大使的企业之一。由于大学中年轻人接受新鲜事物快也是网购的主力军,想要占据线上市场,苏宁决定先从他们入手,设立校园推广大使,吸引这些年轻人的目光,再加上冠名各类电视节目,力求让自己的线上平台深入人心。
  2.线上线下同价。一开始苏宁也用线上价格低廉来吸引消费者,但很快就发现,这样只会造成苏宁自身线下线上业务相互挤压的结果,这样一来,O2O就没有意义,并没有真正做让线下和线上互补短处。于是苏宁将线下和线上的价格统一设置,线下门店加上一个体验店的作用,将线上购物无法接触产品实体的痛点和线下购物耗时耗力的痛点一并解决。只有这样真正实现了线上线下的互通才能获得最大的收益获得更大的客流。
  3.自营超市和合作超市入驻平台同步进行。苏宁的线上平台不仅对那些市场上的零售商进行招商,自己也做直营超市。主要是利用已有的数量非常多的苏宁的线下门店,大的,门店就开辟出一处单独的场所作为苏宁超市,门店小一点的就摆放一些货架放一些核心产品,不用重新投资建新的门店,省下不少成本。

  (三)天天果园

  天天果园原先是做进口水果的传统零售起家,在国外都很多处直接采购点,产品的质量可以保证,也是国内第一批转型做水果O2O的企业,现在已完成一亿美元的D轮融资,主要产品是中高端水果,一单订单额度比起其他企业来会更大一些。早期天天果园想要做线上,但是苦于没有客流,所以选择于天猫合作,入驻天猫平台,获得过天猫的双十一销量冠军,忠实客户变多以后,就继续保留第三方平台的旗舰店,再自建线上商城。天天果园在水果O2O方面可以说是领头人也不为过,天天果园的O2O模式主要有一下几点特点:
  1.先借用平台后自建线上商城。对于天天果园这样的非大型知名企业来说,想要转型做电商的话流量都是一个大问题。天天果园采取的行动就是先借助流量大的平台打响自己的知名度,当积累了一定的就开始着手建设自己的线上商城,但是同时,原有的平台旗舰店并直接不取缔,继续存在作为过渡,一步一步的吸引自己的客流量。
  2.原产地直接采购。天天果园由于前面多年作进口水果贸易业务,在国外有很多合作果园,资源丰厚,从他们的合作果园直接采购,不经受中间商,一来节省了成本二来保证了质量三来水果的价格也不会被恶意拔高。
  3.线上平台丰富的UGC内容。天天果园的线上商城拥有非常多的用户原创内容,用户列出自己的口味然后根据自己的口味评价水果,用户可以以此为参考有所依据的进行购物,并且购买过程中有任何的质量问题或是服务问题都可以进行自由留言,这样一方面有助于满足用户的个性化需求,二来有助于天天果园审视自己的服务流程有没有疏漏或是产品质量上有什么不足的。

  四、策略提出

  (一)策略分析

  在前面几个部分我们主要说明了百果园目前的O2O模式存在宣传不足,线上商城客流太少,以及app内没有用户反馈内容的不足,以及分析了永辉超市,苏宁超市,天天果园的O2O模式及他们的特点,接下来我们可以根据百果园的不足之处对症下药的分析一下有没有可以改进的地方。
  首先是平台客流量的问题。新建一个全新的线上商城无法凭空获得线上流量,再加上百果园的店面社区化程度很高,直接到店购买就已经很方便了,百果园的原有客户群其实没有特别大的必要去专门下载一个手机app,再经过一段时间的等待才能拿到产品。因此对于百果园来说,需要做的是吸引到新的客户,那些本来就习惯网购也喜欢网购的客户群,这样的人群哪里有?那些电商起家的传统电商平台上有。因此作者认为,比起一开始就自建线上商城,起步阶段先借用他人的平台积累客户会是更好的一种方法,而线下店面则应继续保持百果园的优势,承担一部分销售任务,如若因为要发展线上任务就抛弃原有的线下固有的优势,就有些因小失大了。等到积累了较多的线上忠实客户之后如若再想更深层次发展可以考虑建立自己的线上平台。
  其次是宣传不到位。百果园在之前的O2O探索中几乎没有进行任何有效宣传,在许多百果园的原有客户眼里,百果园依旧只是一家社区内的实体零售商。而不是只在家里也可以下单的线上线下双重企业。建议百果园可以重视一下线上这方面的宣传,就像苏宁那样,苏宁首创了校园大使的项目,率先抓住了新生代年轻人的眼光,可能他们不会马上就使用苏宁的线上商城,但是当他们日后有需要的时候,依旧会第一时间想起苏宁来。对于百果园也是这样,百果园由于其社区化,可以主动地在社区内进行线下营销活动,进行试吃活动等,消费者感到满意就可以给消费者一些网购优惠券等,引导他们到线上进行消费。再来也可以在年轻人较多的校园内进行一些地推活动,赞助他们的一些活动之类,旨在打响百果园线上业务的知名度。要将“百果园也有线上业务”这一观念的传达给消费者。
  再则,没有用户反馈系统。用户反馈系统更多的作用是帮助企业完善自己的服务和产品。百果园没有在其线上商城内设置这样的板块也没有设置评论区,用户无法判断产品是否能满足自己的个性化需求百果园也没法了解到客户的不满。天天果园的线上平台里就有海量的用户原创内容,从产品的口味,外观,物流,方方面面给予自己的评价,这一点百果园可以借鉴过来。
  最后,物流系统无法支撑O2O的需求。有了一个有效快速的物流系统,可以灵活的满足用户的需求。而想要自建物流系统,不是短期能够完成建成的,并且得投入巨额的资金,而对于刚刚完成A轮融资的百果园来说,其实并没有那么雄厚的资金实力去建设自己的物流团队,这也刚好符合了我们前面提到的借助第三方线上平台来开展自己的线上业务的提议。现在的线上平台除了淘宝基本都拥有自己的物流系统,比起百果园这种传统零售商,他们的物流系统会更加快速更加有效。

  (二)策略提出

  1.借助第三方线上平台。借助传统电商企业的线上平台,在他们的平台上开设百果园的旗舰店,或是外卖店,更容易吸引客流。在吸引到足够多的忠实线上客户后如若还想继续扩张的话可以再重新考虑做自己的线上商城。
  2.开展线上线下营销活动。对于百果园而言,可以到学校中去赞助学生活动吸引年轻流量,既不需要非常多的资金投入,又可以在年轻人中获得支持。又或者根据百果园社区化高的特点到社区中去做线下推广,开展试吃活动送网购优惠券,引导他们去线上平台进行消费。
  3.鼓励用户进行反馈。既然在1中提到了借助第三方线上平台,那么就可以弥补了百果园自建线上商城没有用户反馈系统的不足。直接借用平台的用户反馈系统。不过百果园可以做些活动鼓励用户留下自己的评价,如红包反馈或是打折券等。用户留下更多的反馈信息有助于百果园完善自身产品及服务也有助于用户根据其他人的反馈购买自己喜欢的产品。
  4.借助第三方平台的物流系统。借助平台方更为优秀的物流系统,一来减少了百果园自建物流系统所要花费的高昂成本可以提供给客户更低廉的价格,二来可以满足用户更为个性化的需求,如给予客户即时达,定时达等多种选择,这在原来运用百果园的外包的物流系统时是无法完成的。

  五、总结

  本文首先对零售业行情进行说明,说明现在传统零售行业展现出一种颓态,再加上电商零售风头正盛,所以很多传统零售企业正在寻求转型。再来分析百果园的现状,百果园已经进行了初步的O2O转型,自建了线上商城,但效果并不是很好,根据百果园的经营现状,总结出了百果园目前O2O模式的四个不足,线上客户流量不足,宣传营销不足,没有用户反馈系统,和现有物流系统无法支撑O2O的需求等。随后在目前市场上找到了三家O2O转型做的不错且与百果园企业类型比较相似的企业,都是由传统零售企业转型而来。分析他们的O2O模式以及有什么特点。然后再根据对前人的学习,分析百果园的弊端可以怎样改进。最后给出改进意见。
  当然,任何策略都不是百分百完美的,本文中的方案也存在一些不足,如借用第三方的线上平台,怎样保证他们的服务质量,怎样保证信息的准确传达?产品最后送到客户手上时质量出了问题,如何确定造成问题的具体环节?如何问责?如线下店面保持其销售功能的话店面销售和线上销售的比例如何预测?如何备货?如水果产品同质性如此之高现在各类水果app又百花齐放如何保证消费者黏性?这些问题在没有经历过实践之前可能无法给出非常切实可行有效的方法来解决,任何策略都需要等待实际操作的检验,在投入现实应用之前我们无法完全预测到消费者的反应。本文也只是对传统线下零售企业的O2O转型的一个初探,旨在帮助想要进行O2O转型的传统企业提供一些可能的方法,希望在XXX市场能够拥有更高的多样性。

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