深圳高尔夫俱乐部经营管理的调查研究

  中文摘要

高尔夫运动具有场地开阔,动作优美的特点,从15世纪的荷兰诞生,距今已经有六百年左右历史了。我国的高尔夫球事业已经有120多年的历史了,由于这项运动并不是传统流传下来的,培训起来的规范和操作技巧都需有借鉴国外的模式,另外,这项运动的费用比较高,在我国并不是一项常见的体育健身项目。因此,我国的相关企业仅仅通过效仿外部的经营模式,作为球场本该有的高尔夫特色的经营模式,这项运动的发展收到管理模式、人才培养、普及教育等多方面的制约。而且,高尔夫行业的客户一般资源比较优质,相关商家对于资源的盲目追求会导致恶意竞争现象的发生,这些都不利于该行业的健康发展。出于对高尔夫球事业的推广以及全民体育的倡导,本文针对目前高尔夫球行业发展的潜力以及受到的阻力进行了分析,希望能帮助国民拓宽物质精神上的休闲方式,获得更好的生活体验。通过对目前我国高尔夫俱乐部行业的观察,同时结合我们对俱乐部行业长久以来的研究,归纳高尔夫经营馆的各个阶段发展情况,及其经营和管理特点,经营、管理模式转变的原因。最后对高尔夫俱乐部行业的发展趋势进行预测,建议采用会员制经营模式的俱乐部要保证排他性和非竞争性的俱乐部属性,保持进入门坎、合理的规模及会籍价值;采用半开放式经营模式的俱乐部要协调会员与非会员利益,明确发展方向;采用开放式经营模式的球场要避免“拥挤”和低质服务。

  关键词:高尔夫;俱乐部;经营模式;调查研究

  1.前言

在高尔夫俱乐部发展的过程中,俱乐部的经营与管理模式也在发生转变。不同的经营与管理模式揭示俱乐部发展中经历的不同社会、经济、文化背景和条件;是否采取合适的经营模式是俱乐部进一步发展的先决条件之一。经济作用、市场状态、运动条件是对高尔夫俱乐部发展和经营模式转变影响最大的三个因素;结合这三个因素来分析俱乐部,发现俱乐部经营模式越来越趋于开放。

  1.1研究背景及意义

高尔夫起源于中世纪后期,其英文名称“golf”是一个使用引申法创造的新生词汇,每个字母分别意味着green、oxygen、light和foot,最初作为集贴近自然的健康生活方式,享受生命的馈赠于一体的运动,而且有立马行动起来的意思。高尔夫运动本身具有鲜明的特点,与时尚、优雅的生活观念相契合,是人们享受运动乐趣的不二之选。目前,我国的国民收入水平不断提高,人们的休闲娱乐方式也在发生着质的变化。国家的基础设施建设完备,然而普通的健身方式或许并不能满足一些群体的需求,有相当数量的人群把目光转向了高尔夫运动。然而,关于这项运动在市场的经营推广方面存在问题。由于场地以及服务模式的限制,大的俱乐部呈现垄断的特征,而且其经营模式也在照搬西方,小的俱乐部生存艰难,其财务流通常年处于亏损的状态。可见,行业整体发展并不健康,更别提还存在恶意竞争的现象,企业的生存模式比较恶劣。这样的行业现状限制了我国高尔夫球行业的全民化普及,一方面是人们精神生活的损失,另一方面也不利于中国在高尔夫球的国际运动中取得竞争优势。

然而,在中国历史上,国际高尔夫球运动比赛我们也是取得过辉煌成绩的。在2016年,我们首次获得了奥运奖牌,将高尔夫球运动重新拉回了大众的视野。高尔夫球不仅可以作为一项体育竞技的赛事向全民普及,更可以作为一项休闲娱乐的服务在各大俱乐部上线。如保龄球项目也是这样发展起来的。通过充分宣传与提高内容服务的质量,高尔夫球也一定可以在中国本土上发光发亮。

因此,本文对目前国内有关提供高尔夫球运动的公司进行了调查,着重点在于其管理经营的结构,希望能够发现不足和提出改建的意见,使这项运动能够达到大众普遍认可,广泛参与的程度。具体而言,观察对象是深圳市高尔夫俱乐部的管理模式,通过阅读文献、学习相关的归纳分析法,并运用统计学的相关知识,对目前深圳几家高尔夫球俱乐部进行调查和记录,总结发展现状、分析发展趋势,并以此为基础进行深层问题的探究,希望借此推动中国高尔夫产业健康和持续发展。

  1.2研究对象

这里将深圳某家高尔夫球场馆的经营模式及财务数据作为分析的目标,而后进行其球场结构以及人员情况的研究,并在经营与管理模式发展现状进行调查与分析,总结高尔夫俱乐部现存问题,并提出相应对策。

  1.3研究方法

1.3.1文献资料法

通过学校的知网、百度学术及万方等专业的学术网站进行查找相关文献,并阅读《高尔夫俱乐部的经营与管理》,及搜索有关“高尔夫俱乐部经营与管理模式”等关键词查阅和本课题相关的资料及著作,研究目前高尔夫俱乐部经营与管理的现状及相关内容。

1.3.2数理统计

将所收集到的数据使用表格以及图像的办法汇总和展示,并且依据有关数据分析背后的本质问题,而后提出自己的论点并加以佐证。

1.3.3专家访谈法

这里收集的信息来源是专家的访谈节目,以及其相关的论文著作。具体的访谈对象和观点见附录。而谈论的场馆包括广东的四家俱乐部:深圳、东莞凤凰山,以及佛山和正中的高尔夫活动室。参照专业人士对经营模式、盈利来源、盈余管理以及人员分配的意见,本文进行了归纳和梳理,结合实际情况的变化进一步提出了自己的意见。

  2.深圳高尔夫俱乐部经营与管理现状分析

  2.1.深圳高尔夫俱乐部球场基本情况

坐落于深圳的高尔夫俱乐部有1.36平方公里的占地面积,而且处于深田区的核心区域,距离香港非常近,周围铺设有地铁,对面是远近闻名的香密湖旅行住宿山庄,总之地理位置十分优越,风景安静秀丽。该家俱乐部拥有国际标准27洞、标准杆为108杆的高尔夫球场,绝对占尽天时地利人和。俱乐部还内设有:网球场、游泳池、卡拉OK、麻雀房、球桌室。交通提示:球会至蛇口约20分钟车程,香港至皇岗约5分钟,球会至香港乘球会专车约1小时15分钟。周边酒店及景点:香蜜湖酒店、世界之窗、锦绣中华、民俗文化村。赛事举办:1995年Volvo中国巡回赛——Volvo公开赛1996年Volvo中国巡回赛——Volvo公开赛1997年Volvo中国巡回赛——Volvo公开赛及HugoBoss公开。

  2.2消费基本现状分析

自改革开放以来,深圳市的发展十分迅猛,吸引了大量的外来务工人员。而这样的人口增长速度与当地的用地面积逐渐不相匹配,人们的居住和生活都十分拥挤。但是,深圳市高尔夫球俱乐部的建立保留了大量的待用土地,对于吸引人流前来游玩十分有利。据调查,该俱乐部旁边也建立了相当多的住宅区,人口数目在很多年前就超过了20万。另外,居民区的大中小型建筑布局错落有致,不同消费水平的家庭都有,而且周边更不乏人流密集的城中村及小型住宅区。近些年虽然周边建了不少社区公园,但仍缺少一个大型的市政公园供居民休闲锻炼。对公共空间的渴求,也让人们把眼光投向了深圳高尔夫活动室的推广应用。

根据抽样调查,深圳高尔夫俱乐部客年流量水平保持平稳,一般的客源都是香蜜湖的住户,以及龙岗的住户,部分东莞地区的居民也会定期来游玩。据了解,这些稳定和流动的用户中,有89%的男性,大多数都是40岁以上的中年人。这份数据反映的是人群年龄、性别对偏好的影响。看来,中年男性是高尔夫运动的最主要受众。而按照消费用户从业的情况来看,大部分是公司部门的主管层,以及CEO还有民营企业的领导干部等等。这反映出消费群体具有一定的价值取向,高尔夫球称为了管理者们主要的休闲娱乐方式。而按照用户的收入水平调查,可发现大部分的消费人群每年可以达到2O-50万的净收入。这样的数据反映出这项运动的服务人群比较单一,对消费者设置了一个隐形的地位以及财富的门槛。通过对于周围居民的调查,收集上来的数据也显示,约有70%的住户并不去深圳市高尔夫球俱乐部娱乐,并且认为这项运动是有钱人的专属乐趣,许多人虽然有心向往,但由于经济实力和社会地位的限制,并不会去实体的场所进行放松娱乐。 根据统计局的数据,2020年深圳的在岗职工人均月收入仅为2569元。但是去俱乐部打一次高尔夫球就会花销到上千块,几乎超过大部分打工人工资的3倍,对于大部分的家庭来说,这项运动是他们无法触及的贵族消费方式。因此也无法升起对它的热爱,只能远远观望甚至连关注的想法都没有。因此,国民收入是制约高尔夫球运动普及的一个主要因素。

  2.3深圳高尔夫俱乐部经营与管理分析

2.3.1经营管理分析

1.经营内容

在询问过相关的工作人员以后,可以知道当时深圳高尔夫俱乐部的主流盈利来源为场地训练花销的费用,包括:果岭费、球车费以及球童费和击球的球费,如果雇佣了教练,还要支付培训费,此外,在活动室出售日常用品也计入经营项目中。实际情况是,深圳市高尔夫俱乐部的盈利能力不强,在以三年为一个代表性调查中,显示出的情况是该俱乐部已经连续亏损三年了。总结了一些员工和周围的居民反映的情况,可以发现该活动室的经营不善应当有内、外两部分的原因。对内,是公司的规则设计有问题,传统的小9洞越来越不能满足消费者的娱乐愿望。而对外而已,国家对于高尔夫球俱乐部设置的税收水平比较高,使得俱乐部实际的收入比较少,种种开销加起来入不敷出。另一方面,当地的高尔夫球公司竞争强度也比较大,优质客源容易被抢走,特别是近几年东莞的球场势头迅猛,对深圳的高尔夫产业收到比较大的打击。

2.经营手段与方式

目前,推广程度比较高的营销方式包括线上和线下的营销宣传。线下的方式包括:传单、亲友推荐、开活动宣传等等。而线上的形式比较多元,包括在特定的节目投放广告、在公众号上发布宣传简介和视频等,以及利用短视频直播和宣传。总之,高尔夫球俱乐部在宣传和营销方面也在与时俱进,希望刺激客户的需要,拓宽市场渠道。

2.3.2运营管理分析与经营区域竞争现状分析

1.运营管理分析

实际上,运营包装的事项是作为公司的正常营销流程的,通常运营管理也可以叫做生产的管理,具体内容有:规划、分组、落地以及监管等具体的安排。根据相关的规范手册以及管理办法案例的学习,尤其是《运营管理》一书中,本文发现,大部分公司是符合书中提到的“约束管理”,以及“六西格玛质量管理”的理论的。在这方面,书中提到了多个国外的知名管理实例,在这方面也进行了归纳和梳理,总结除了应对不同形式的相关处理办法。

当下,有关企业管理和流程效率提升的意见、规划不断被提出,在运营和整体管理方面的研讨调查等工作的内涵更加深厚,这门专业的发展也得到了多方面的支持。在本文探讨的高尔夫球场经营管理中,涵盖了风景布局的管理、相关设备的维护、周边产品的推广等,此外,也需要把人员服务这种无形的内容纳入管理事项中。在这其中,重点要注意的是各环节需要彼此联系,需要不断注意结合实际情况配合客户的需求。

本文讨论的深圳市高尔夫俱乐部在经营管理方面的问题,核心研究的是球场提供服务的综合管理问题,主要内容有:球场产品以及附加服务、相关工作内容的设计、球场设计与建造、用户需求挖掘、综合管理办法、应急预案以及用户信息的统计管理还有相关会计业务的管理等等。

2.经营区域竞争现状分析

深圳现在已建成的多个9洞高尔夫球场,例如南山区的沙河球场,还有西丽高尔夫球场,在福田区,还建设了深圳高尔夫球场,而宝安区有航港高尔夫球场,在龙华区,则是建设有观澜湖高尔夫球场,此外,还有龙岗区的正中高尔夫球场。深圳市高尔夫俱乐部从地理位置上处在深圳市中心福田香蜜湖地带。交通便利,大多数消费人群多会选择深圳市高尔夫俱乐部,龙岗的消费人群多会选择正中球场或公众球场,南山区的消费人群多会选择航港高尔夫球场。深圳市高尔夫俱乐部的服务对象主要是周围国企和私企的管理人员,并且最多的人是龙岗、东莞地区的居民。而且,深圳市高尔夫俱乐部举办活动也比较受限制。一方面,自己场地设置的9洞状况本身比较拥挤,不太能够满足客户的希望。而在外部环境中,通用消费水平下,省内的多余标准18洞球场更宽阔,性价比更高,这样来看,用户的流失情有可原。

  2.4深圳高尔夫俱乐部人力资源分析

所谓人力资源,指的是有一定规模的组织或公司中,各岗位员工所构成的总体资源。人力资源的评价不只是要看总体人员的规模,更要看年龄结构、学历水平、能力、素质等等。企业的正向运作离不开优质的人员结构和配置,各个职能岗位只有相互配合,发挥出团队1+1>2的效果,才能称为优质的人力资源组合。具体增强人力效益的办法有:对员工进行定期培训和考核,提高员工的综合素质;对员工实行奖惩制度,提高员工的工作活性,不允许尸位素餐,也要对干得好的员工实施激励政策,让其保持积极性等等。这些办法可以提高劳动者为公司办实事的可能性。此外,企业还需要关心员工的心理状态,降低其职业倦怠感,提高其归属感和依赖感,让整个企业称为一个有活力、有朝气的蓬勃向上的公司。

深圳市高尔夫俱乐部作为本文的研究对象,在人力资源配置和监管方面做的还不到位,在球场这个盈利的关键场所中,配置的员工职责在于实地工作(草坪修建、设备维修、推高尔夫球车、球童等)。而这些工作者的任务的分配,公司还应当再多加斟酌,查看是否有能力者符合升职的条件,而若管理人员发现配置的不合理之处,需要做出人员的重新培训轮岗,或者直接命令调动等,提高职场的运作效率。总之,目标在于实现深圳市的高尔夫球场人力资源的科学、合理配置,实现组织管理的最优化,提高员工的工作效率,降低人力管理成本,增加球场的利润。

2.4.1人员及职位设置

2.4.1.1人员情况

笔者参考了2020年4月针对深圳高尔夫俱乐部相关调查的数据,并且也实地进行了相关的访问和调研,总结了这家公司进行经营的关键数据汇总

在这个表中,能够得出的结论是当前俱乐部的员工结构偏年轻化,接近一半的员工是30岁以下的青年人,有比较旺盛的精力和可支配的工作时间。而同时,当地的员工还有部分老人和残疾人,体现出公司的人道主义精神。另外,通过走访,可以发现普遍的员工没有好的学历,也缺乏相关技能和技术的本领,出卖的都是自己体力,转的是辛苦钱,对于公司的高级业务缺乏贡献度。

需要说明的一点是,残疾职工的就职虽然拉低了公司的管理效率,但是政府对于这部分人员是有优待的,可以给公司减去一定的税费,这样一定程度上也能减少公司在人工方面的开支。而这些身体不方便的人员可以从事一些简单的劳动,比如果岭草坪的整理和维修,这样的残疾人工作者与公司的双赢能够带来良性的社会效益。

2.4.1.2岗位设置情况

深圳高尔夫活动室的场地管理方法比较多元。在现场主管和现场负责人的领导和监督下,相关的技术人员和机械操作人员应当对深圳高尔夫俱乐部队的相关设备进行维修和保养。对于球场和庭院别墅、园林绿化花卉等,员工都需要认真处理,维持果岭和发球台草坪特色,维护园林景观等。针对球场中每个职能单位的系统化管理,以及各岗位各工作人物的协调发展等,也需要多加监管、认真对待,来向客户提供更加优质的球场服务。深圳高尔夫俱乐部场馆的整体管理方法应当以有效、高效和优质为指标。下表显示的是该俱乐部具体的岗位以及需要负责的职能。

2.4.2员工测试与评价

实际上,对各种员工评价的标准在于对其能力的考核。本文调查的是2016年河北省的高尔夫球场馆人员能力调查,主要研究的对象是高级管理人员,以及中层的经理等人的情况。具体统计如下:

从表中可以看出,在深圳高尔夫俱乐部的各项管理水平指标值中,高层管理者的水平较弱的总数为13人,占13%,普通水平的总数为21人,占21%。在中层管理人员中,员工普遍恶评的人员有7人,占7%,而具有不高不低工作水平的人,有29人,约占该岗位人员的1/3。以上数据和信息表明,球场这里安排的高级、中级经历的水平仍需要提高。此外,这也说明,相关人才的需求量很大,如果球场不能给出很好的福利待遇,那么很难招聘到合适的管理人员。

  2.5深圳高尔夫俱乐部市场定位与选择分析

2.5.1客户信息

深圳高尔夫俱乐部团队的深度用户一般都是当地收入比较高,而且消费水平也相当不错的群体。在2020年的4月,本人曾经对于该俱乐部的用户进行了访问调查。并且汇总了数据,进行了相关的论证和分析,可以得到的数据是,从年

龄和性别这两个层次来看,其所占的比例如下所示:

客户(消费者)性别比例图(n=100)

深圳高尔夫俱乐部经营管理的调查研究

实际上,深圳高尔夫场馆中进行娱乐活动的男女比相差不大,大致是6:4,这说明男女在娱乐活动的偏好上实际是相仿的,只是身体因素或者其他经济制约导致的差异。但是,通过历年用户的资料查访,本文发现男女比的差距逐年是缩小的。这主要由于消费观念的开放,以及国民经济收入水平的提高,许多女性愿意享受这项运动带来的乐趣。通过挖掘客户的需要,增加宣传和推广的力度,在未来的一段时间,女性参与进来的人数将会不断扩大,作为高尔夫球行业一股重要的客源力量。本文对于2020年的深圳市高尔夫俱乐部的长期用户和短期用户都进行了调查,按照年龄将客户分成了五个不同的群体,进行的汇总结果如下:

客户(消费者)年龄分布图(n=100)

深圳高尔夫俱乐部经营管理的调查研究

这里能搞发现,高尔夫运动吸引的不仅是中年人,还有部分年轻人和老人参与到了其中。按照统计的数据,在当地,小于18岁,大于45岁的客户群体总计占到了9%;而青年人(25到34岁这个年龄区间的人)有52位,超过了统计人群的一半。这说明,高尔夫球运动的受众比以往认知的年龄少了一些,不再是中年人为主,年轻一代也参与了进来,青年成了消费的主流。而更小的年轻人,即小于24岁的成年人,数目几乎达到总数的三分之一,实际上,青少年高尔夫球消费者的增长是体育教育的结果,爱好高尔夫球运动的小孩越来越多,那么以后也必然会为该行业的发展做出贡献,如果他们乐意投入到国际赛事之中,那么也会为国家的人才储备增加来源。另外,有15位中年人(35~44岁)是当地高尔夫球馆的长期用户,他们的人数相对比较少,本文认为这个年龄段的人主要是由于家庭的压力以及事业正处于上升阶段,无暇参与到过多的娱乐生活中,除了高尔夫球以外,其余体育活动的参与者中,也缺乏这类年龄段人群的身影。

2.5.2客户消费时段的选择

高尔夫客户(消费者)会选择在不同的时间参加高尔夫运动,消费选择打球的时间上,平日和节假日是不同的。根据之前实习的经历,参加高尔夫球运动消费者一天里的打球时间都是集中于上午的9点至10点,而在中午时间段是一天中消费的最低点。由于是户外运动,高尔夫的打球者还是习惯性的在一天中在中午进行小憩,缓解压力。并且在精神气比较足的上午进行相关的体育活动。

2.5.3客户开发的方式方法

实际上,高尔夫球运动的宣传以往通常是口耳相传,有生意伙伴约定好一起去某个场馆打球。这样一来,能否增加客流量就在于如何维护住老客户的客源。具体来说,需要增加更多功能完善、别具一格的建设设施,并且服务也需要不断推陈出新,让客户享受到满意的感觉。此外,各种商品和服务的定价也要公道,不能太低营销公司的盈利,也不能太高破坏客户的消费欲。本文通过查阅相关的调查结果,并结合实际的消费者走访调查,可以发现愿意投入到这项活动中的人群大多数是因为以下几个原因:1.锻炼身体、2.兴趣爱好、3.彰显身份地位、4.社交渠道扩展人脉、5.追求生活质量。

  3.深圳高尔夫俱乐部经营与管理存在的问题

本文的调查包括俱乐部的员工、客户以及服务种类,归根结底还是要回到其经营管理上面来。通过对于经营结果的分析,可以逆向反推其上层经营出现的问题。此外,本文也结合了相关专家和学者的采访内容,总结出从营销到成果的一体化管理出现的问题,并且给出了自己的建议。

  3.1人力资源管理存在问题

3.1.1深圳高尔夫俱乐部高等管理人员和技术人员紧缺

人力资源最能体现和预期公司的发展潜力及价值区间,越多优秀的人才加入到企业中来,越能反映企业的价值。然而,深圳高尔夫俱乐部无论是相关专业人才(技师、教练等),还是管理人员(经理、部门组长等)综合素质表现的都比较弱。从人才的选拔和管理上就可以发现端倪。首先,员工的招聘比较宽松,许多员工没有进行过专业的面试和笔试就可以进入公司工作,另外还存在公司内部的推荐,可以推荐的人才与老员工的能力相比差的很远,与同龄人相比也没什么突出优势,总之,在这一环节上,人才的质量就已经大打折扣。其次,培训和考核流程简单,选拔口径很大,吸收了许多能力不达标的人员。比如,一些健身教练本身没有从事过高尔夫球运动的经验,但通过短期的培训上岗,工作效果可想而知,这样也会影响公司的声誉的。另外,公司的人员流动和调动都很常见,轮岗虽然可以帮助发挥员工的最大价值,但是相应地公司效益也会受损,整体拉低行政效率。

3.1.2球场人员培训实施部门,缺乏系统与科学的培训规划

在具体的培训过程中,有些管理者认为这项投入费时费力,短期之内看不到成效,于是进行了偷狗减料的培养,而员工虽然学不到东西,但乐得轻松,于是形成了整体的不良训练风气。职员的能力得不到提升的空间,跳槽和尸位素餐的现象频频发生,这样一来,整体的团队风气就表现得很糟糕,不利于该家俱乐部在行业中保持竞争优势。

  3.2运营管理存在问题

(1)深圳高尔夫俱乐部运营成本高,成本控制机制不成熟

高尔夫球场的成本主要来源于场地维护和人员配比这两方面。其一,由于果岭球场需要依赖于大自然的气候作为可以正常营业的指标,而如果出现不利的天气,如台风、暴雨等等,球场就不能在使用,甚至还可以需要多余画出场地的维护费用等。另外,为了保证客户的体验,还需要在场地的环境保护、园林设计上花费心思,于是增加了多余的开支。另一方面,前文提到,人员的筛选和培养流程存在问题,这一方面导致了员工能为公司创造的营收有限,此外,人员的流动性也很大,许多公司正面临着效益好时人手不够,效益不好是需要大规模裁员的不稳定状态。总之,在人力的培训、支付工资、奖金等方面,公司也会发出比较大的开销。实际上,如果是梅雨季节等的极端天气,公司长时间处于淡季,那么这时候也是亏损最大的时候。由于整体的土地管理费用和人力之处的巨大数额,公司面临着无法良性持续、而长期亏损的尴尬处境。

  3.3经营管理存在问题

3.3.1深圳高尔夫俱乐部经营方式欠缺灵活性

深圳这里的高尔夫球馆总体都比较缺乏创新理念,效仿的是其他发达城市以及西方传统的高尔夫球俱乐部经理办法。总体来说,这里的场馆采用的模式是“半自由半封闭”式,所谓自由,指的是公司提供一定的场地租借、外商合作以及客人承包作他用的形式,这样看来,场地不必只限于打高尔夫球用,而是拓展了多种盈利模式,以景观的优势吸引了外部商户的投资。而另一方面,具有“封闭性”,从开放的程度上讲,深圳俱乐部做的是远远不够的,比如许多体育馆都会吸引歌星等包场开演唱会,这样扩大了盈利的来源,可该地区的高尔夫球场很少接这方面的商演活动,也很少具备舞台性质的娱乐活动,开放模式太保守,看起来营业思维具有局限性。而另一个层面来看,公司主流的管理模式还是向客户推销“年卡”、“会员卡”等形式的入馆许可,在这里收取费用,但这样的所得不够维持公司的各项开支,因为前文提到,客户是有限的,公司没有很好地挖掘周围客户的需求,而是一位跟随国家经济水平的发展而希望坐收其成,大部分依赖客户的“自觉性”,这样完全背离的经营的目标。另外,公司其实可以和其他其余的俱乐部举行高尔夫比赛这样的形式吸引潜在客户源,扩大知名度,但据笔者了解,这样的赛事比较少。

3.3.2深圳高尔夫俱乐部核心经营理念淡薄

深圳市似乎由于自身发展的限制,对于一些其他地区和国家已经存在许久的活动,缺乏自行进行创新、本土化的意愿。本文已经多次提到,该地的高尔夫俱乐部管理模式老套,甚至场地的搭建也与传统的果岭搭建相仿,这样容易让消费者产生视觉疲劳,而会转向其他场馆进行消费。实际上,高尔夫球的本土化是一个长期的过程,但并不复杂。比如肯德基在中国的本土化,增加了许多适应中国人胃口的特色菜,比如“麻辣香锅”、“珍珠奶茶”风味的汉堡和甜点等等。高尔夫球场馆也完全可以加入民族文化的元素,让整个场馆变得流动起来,无论是“中国风”还是“工业风”等等,都能够让客户耳目一新,这些都是能够吸引新的潜在消费力量的办法。然而,由于管理者的理念比较保守,更注重行政与管理效率,对于文化元素的吸纳和设计并不上心,这一定程度上也造成了经营的效果低迷。

  3.4客户关系存在问题

3.4.1深圳高尔夫俱乐部为客户提供服务精细化程度不高

本文在对深圳市的高尔夫俱乐部进行深入研究时发现,他们提供的服务有精细化程度方面的问题,这主要反应在对客户的需求挖掘、总体服务水平两方面上。对于客户而言,有些用户有左撇子的特殊情况,而球杆等的设计没有考虑这个因素。另外客户的身高差异比较大,在基础建筑的层面上,公司没有考虑这些问题,而是用的同一标准建造,这方面不够人性化。另一方面,服务人员的态度和礼貌程度,以及服务水平都不能让人满意。第一,在对客户进行服务的咨询时,服务人员因为口音等的差异,让客户感受不到被尊敬的感觉;第二,推销过程中,客户已经有明显的不耐烦趋势,可服务人员并没有改变推销策略,而是一味的喋喋不休,这也说明了服务能力比较弱。总之,该家俱乐部在细节问题上,还应当多多完善。

3.4.2深圳高尔夫俱乐部消费人群核心消费能力不足

实际上,深圳的发达水平和消费能力基本是比较强的,但是高尔夫球的费用又特别高昂,这就给消费者抬高了一个层次的消费门槛。而许多地区的主要客户是男性,其实许多女性消费者具有经济自主、游玩自主的实力,这是一个相当大的潜力群体,应当好好挖掘。另外,基于性别的调查显示,女性更乐意接受宣传和营销的诱导,倾向于冲动消费,高尔夫球俱乐部可以利用女性的消费心理,进行适度的刺激,让更多的人群加入到这个体育运动的休闲中来。另外,由于改革开放才仅仅过了四十年,当地的消费观念没有很大的转变,许多人还秉持着勤俭节约的习惯,因此俱乐部可以从消费观上出发,调整宣传的理念,做几次免费的体验课,让用户体验到高消费带来的快乐,从而进行可持续的消费。

  4.深圳高尔夫俱乐部经营与管理发展对策

  4.1加强和改进企业成本管理控制

笔者认为:企业成本管理控制是一项系统工程,如果想要可以控制降低的本金,那么应当在全企业进行成本管理,这就要求全体员工在各个领域的工作、经营之中,完成高成本替换为低成本、减免部分开销的预算。

  4.2增加成本观念,实行全员成本控制。

在技术层面来说,成本来源于实现设计的用料、精细工艺的人力花销、场馆的装修等等费用。而上层的管理者们很多并不是内行,不知道这里的成本具体有哪些,而又有那些成本可以削减,因此造成的浪费很大。

所以,要提升降本的力度,首要的工作在于提高广大职工对成本管理控制的意识,增强成本观念,贯彻技术与经济结合、生产与管理并重的原则,向全体职工进行成本的宣传教育,培养全员成本意识,变少数人的成本控制为全员的参与管理。企业应该高度关注成本专业人才的培养和使用,采取措施,积极举办各种类型的成本培训班,借以提高企业成本管理的能力。另外,成本控制面广量大,涉及企业方方面面,贯穿于企业生产经营活动的全过程。因此必须夯实企业内部各项基础管理工作,对薄弱环节不断完善和提高。

  4.3科学配置,提高内部竞争。

企业的管理应当借鉴“鲶鱼效应”,让榜样的力量以及竞争的作用在员工中发挥作用。第一,管理者应当明确各个员工的工作内容、任务截止期限等,规范管理,让员工各司其职,各尽所能;第二、实施合理的奖惩机制,对优秀的员工进行奖金等的扶持,让他们愿意为公司进行更多的奉献,对于表现不好的员工,扣掉他们的提成和绩效等,激发员工的干劲。总之,通过一系列手段增强企业的活力,实现劳动人力资源的合理化分配,发挥公司的优势,将人才的利用效果达到最优。

  4.4多元化经营

这里推荐深圳的高尔夫活动室可以在假期(法定假日、双休日等)提供郊游、户外野营等的活动,增加客户的参与感和团结力,让大家热爱起俱乐部的企业文化,在锻炼身体、放松身心之余,感受群体大家庭的温暖,并将这类活动写进公众号等宣传,吸引更多的新消费势力加入。

  4.5经营手段策略

宣传目前来看,是扩大营销规模、挖掘潜在用户的最有效手段。比如说,许多高收入水平的人群习惯出差,那么俱乐部就可以在车载广播上投入广告,让这些人了解有这样的一个去处可以愉悦身心;另外,高尔夫球馆也可以为其他的商演活动提供赞助,在进行正式的活动之前,进行自己俱乐部的宣传,让其他企业的客人称为自己公司的潜在客源。另外,深圳高尔夫俱乐部能够发挥自己地理位置的优势,通过在周围景点、大学等进行传单、视频等的宣传,用各种推销方法增大影响力。高校大学生邀请就是其中一种,通过这些赛事可吸引媒体进行专题报道,从而扩大俱乐部的影响力。

  5.结论

  5.1深圳高尔夫俱乐部的经营环境优越

这里所说的经营环境,有地理位置和政策环境两方面。深圳高尔夫俱乐部的环境比较优美,周围有大学城、民宿、旅游景点,还距离香港很近,客户群体规模和结构是相当广泛的。另外,根据政府发布的政策——加强全民健身和体育事业的建设,高尔夫球完全可以乘借东风,吸收大量的资产投资,并申请国家的重点项目支持,给当地的体育事业贡献自己的力量。总之,深圳高尔夫俱乐部所处的市场环境十分优越,可以充分满足其销售、生产研究、经营管理,以及宣传推广的需求。

  5.2深圳高尔夫俱乐部组织与服务管理规范化

任何企业的发展壮大都离不开管理模式的高效有序。因此,高尔夫球俱乐部一定要对该公司的人员管理负责,需要建立一套完善的工作管理办法和监督流程,让员工的工作有迹可循,合理合规。同时,高尔夫球场也必须进行资源的规范和协调,在其内部,有场地搭建、装修等的问题,在外部,则是有资源宣传的问题,这些已有的还有可以挖掘的问题都是企业管理者需要注意的关键点。另外,需要在人力资源上花费信息,注意其职工的工作态度和能力水平,培养其工作素质,提高他们的技能水平和管理决策能力。另外,要使用合理的奖惩机制和组织办法,增强员工的工作积极性,以及对公司文化的认同度,还有对公司管理自上而下的忠诚度。虽然实际的管理中,可能仍有部分不符合要求的人员出现,但是困难是可以克服的,需要一点一点长期的修正。

  5.3深圳高尔夫俱乐部经营管理专业型人才需求量大

实际上,高尔夫球是一项体育事业,那么就需要熟悉这项技能的体育人才加入进来,作为教练进行内部人员的培训,以及对客户进行指导。但是,由于这项事业的发展投入的资金比较大,专业从事该项体育运动的人很少,人才缺口比较大,这样看来企业就需要花费相当一部分的成本拉拢人才。而且,提供的服务内容以及专业技术水平是客户最直观感受到的,因此这部分的投入不可以削减,而是要大力扶持,这是吸引优质客源的关键。另外,企业也对管理人才的需要程度很大,当然俱乐部可以直接雇佣相关专业毕业的高级人才,但是为了节约成本,也可以雇佣资格比较老的经理进行公司内部人员的培训、考核、配置等等。企业需要即使补足短板,注意员工的关怀,减少人员流失。

  5.4深圳高尔夫球消费行为受球场服务质量影响

深圳高尔夫俱乐部需要创新,需要引进更多的内容才能够维持长久的可持续发展,公司不能止步于当下,而是需要拓展自己服务的领域。比如说,前文提到过的多个企业联合举行比赛,另外,还可以吸引女性群体参与进来,拍摄女性打球的宣传视频等吸引潜在用户群体。这些考虑到多元性消费者的措施都可以发挥自己的价值,实现公司的创新需要,提高企业的运行效率。此外,深圳市处于“珠三角”的有利位置,应当充分发挥自己在全国、全球所占的资源优势,提高服务水平,升级产业结构,增加客户来源。

  5.5深圳高尔夫俱乐部发展前景广阔

深圳的发展是改革开放浪潮带来的红利,当地的企业发展也需要顺应时代潮流,加快推进企业基地化、产业化的发展,在停滞的局势中寻找出路和破局的办法。目前,深圳经济特区还是国家进行对外经贸的重要试点,当地的俱乐部要利用自己的地位,迎接时代变革带来的影响,持续改变和优化当地高尔夫球事业的模式发展,让管理结构和服务内容不断革新,形成创新型的优质企业。

  致谢

在本论文的写作过程中,我的导师倾注了大量的心血,从选题到开题报告,从写作提纲,到一遍又一遍地指出每稿中的具体问题,严格把关,循循善诱,在此我表示衷心感谢。同时我还要感谢在我学习期间给我极大关心和支持的各位老师以及关心我的同学和朋友。写作毕业论文是一次再系统学习的过程…”

  参考文献

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